第199章 小棉袄漏风了!
第199章小棉袄漏风了!
“嗯嗯,知道了。”说完就认认真真的记录着。其他两人干脆直接录着视频。
周墨尘拿出一瓶剁椒,将高度白酒倒入剁椒中,拌匀,在腌制好的鱼头表面淋上少许油。
姜切片、葱切段,铺在盘底。再放上处理好的鱼头。然后将剁椒铺在鱼头上。
蒸箱调好时间和温度,然后摆入鱼头,盖盖,高温隔水,足汽蒸。
慈菇去皮去柄切成片,放入沸水锅煮熟,捞出,沥干,把青椒批去白筋,切成三角片。
将锅洗净烧热,用冷油滑锅后倒出,放中量生油烧至油三四成热时,把鱼片分散下锅,用菜勺轻轻推动,防止沾锅底,见其变色,即放慈菇片、青椒片搅匀,再倒出沥油。
原锅内放少量油,下葱姜汁、黄酒、鲜汤、细盐和味精,烧沸后下水生粉勾芡,使卤汁稠粘,再将鱼片、慈菇放入轻轻翻炒一下,同时把葱花、花椒粉均匀地撒入锅中,拌匀盛出。
将做好的鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片,香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油。
这时鱼头也蒸好了。将蒸好后的鱼头取出,倒去盘内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,浇在鱼头上面。
“师父好香呀。”姜莹莹看到周墨尘把三道菜做好之后,小鼻子嗅了嗅,惊讶的说道。
“老师做的菜有不香的吗?”官子棋一顿马屁拍了过去。
“我这不爱吃鱼的人,也有了吃鱼的欲望。”白承焕看着灶台上的三道菜感慨的说道。
随后周墨尘又做了几道川菜和清炒时蔬。因为人多,索性都是大份大份的做的。
“好了,可以吃饭了。对了莹莹,去楼上喊你薇薇姐和若雪。”做完菜之后,周墨尘对着几人说道。转身去换衣服去了,剩下了就交给其他人了。
“啊?若雪回来了。马上去。”姜莹莹听了就立刻把碗筷交给白承焕,自己跑上了楼。
“薇薇姐,若雪,想死你们了。”推开门一看赫然是两人,姜莹莹高兴的抱了上去。
“莹莹好久不见。”周墨薇笑着拍了拍姜莹莹。
“嘿嘿,莹莹姐!”相比周墨薇的含蓄,慕容若雪则热情很多,抱着姜莹莹不撒手。好不容易有个对眼的朋友。
“走吧,师父喊你们吃饭呢。今天中午的饭可是师父做的,可香了呢。”说着就拉着慕容若雪和周墨薇下了楼。
“呦,墨尘小哥哥,伱这做的是新菜品啊。”还没走的食客看到桌子上摆的菜品说道。
“嗯,对啊,晚上就上菜单,只有我做的,她们的还要两天。”周墨尘笑着说道。
“那也行啊,看着就有食欲。晚上来尝尝。”
“行啊,那晚上来试试。”说完就坐下吃饭了。
“小哥,你这菜做的好好吃啊。我决定了,我这暑假就不回去了,就在苏城待着。”周墨薇尝了一颗鱼丸之后笑的眯起了眼。
“嗯嗯,奥次!奥次!”慕容若雪则没有任何淑女形象了,嘴里塞的满满的。
“你慢点,又没人和你抢。”周墨尘哭笑不得的看着慕容若雪说道。
“哎呀,你是不知道啊墨尘哥哥,要不是有你的小零食,我都坚持不了多久,学校里的饭菜跟你比差太远了,食之无味啊。好不容易回来了,当然要好好吃一顿了。”好不容易咽下嘴里的食物,慕容若雪理所当然的说道。
“嘻嘻,若雪那你多吃点啊。”姜莹莹在旁边给慕容若雪夹着菜笑着说道。
“嘿嘿,谢谢莹莹姐,你下午去玩吗?去游乐场,我好久没去了。你陪我去呗,还有薇薇姐。是不是啊薇薇姐!”慕容若雪报以微笑,然后说道。
“嗯,反正没事,下午去吧。”周墨薇想了想说道。
“师父?可以吗?”姜莹莹期待的问道。她不知道下午周墨尘安排的有学习没有。
“去玩吧,下午没什么事情,晚餐你做一次这三道菜。”周墨尘笑着回道。
“嘿嘿,谢谢师父。没问题的,我都记住了。”姜莹莹自信的说道。
“好哎,下午去玩咯。”慕容若雪听了开心起来。
“嗯,你们三个注意安全。好了,先吃饭吧。”周墨尘提醒道。
“知道啦,小哥!”周墨薇笑着回道。
餐厅的其他人默默的吃着周墨尘做的菜,还时不时小声的嘀咕着,同时又很庆幸自己来了这家餐厅工作。不仅工资高,吃的也好。而且还没有什么乌七八糟的事情。
一顿中午饭大家都吃的开开心心的。三个丫头吃过饭就跑了。慕容若雪直接叫了家里的司机来接的。
而周墨尘向往常一样去了二楼茶室。看书,喝茶,这已经变成了他生活中不可或缺的部分。他也挺喜欢这样的生活方式,只是缺了一个赵衿麦在怀里。
不知过了多久,一阵电话铃声响起。叫醒了还沉浸在书中世界的周墨尘。
“喂,小尘啊。”慕容靖文的声音在电话中响起。
“慕容叔叔,你女儿现在可没在我这里了,她跟两个丫头出去玩儿去了。”周墨尘以为慕容靖文是来兴师问罪的,连忙解释道。
“臭小子,我能不知道吗?还没跟你算账呢,我家小白菜一下飞机就跑你那里去了。”慕容靖文满头黑线的说道。
“嘿嘿,这不怪我啊,若雪这丫头在帝都没吃好,来解解馋也是应该的。”周墨笑着回道。
“合着我还应该谢谢你了。”慕容靖文无语的说道。
“哎呀,慕容叔叔别那么客气,都是自己人,说什么谢不谢的,都是应该的。”周墨尘顺着杆子就上去了。
“行了,臭小子,晚上给我留个包厢,我跟你阿姨去吃饭,也好久没去尝过你的手艺了。”慕容靖文直言道。
“小意思,尽管来,给您留着。”周墨尘笑着应道。
“嗯。打电话也没别的事情,就这!挂了。”说完就挂了电话。随后笑骂了一声臭小子。
这只是中间的一个插曲。挂完电话的周墨尘继续看自己的书去了。
游乐场里三个姑娘玩儿很是起劲,当然也免不了搭讪的,毕竟都那么漂亮,三人三个风格。在游乐场里形成了一道独特的风景线。
可惜旁边有个拦路虎,褚香儿心疼自己闺女,叫了自己的贴身保镖来,英姿飒爽的跟随着几人。
“呼,好有没玩这么疯了。”周墨薇轻呼了一口气说道。
“薇薇姐,正好暑假在苏城的周边好好的转转。哎,在学校待着才知道家里的好。虽然需要面对我的母上大人。”慕容若雪感慨的说道。
“你们能去玩儿,我就惨了,除非放假的时候才能去玩儿,不然只能像这样选个下午,出去转转。”姜莹莹羡慕的说道。
“好啦,等你餐厅放假了,我带你去魔都转转好吧。”慕容若雪安慰道。
“若雪晚上要回去吃饭吗?”周墨薇喝了一口手里的果汁说道。
“嗯,是啊,再不回去,我的母上大人就该去抓人了。”慕容若雪理所当然的说道。
“那行吧,明天再去餐厅,你也要尝尝我做的菜啊。”姜莹莹很是不舍自己的小姐妹,本身朋友就不多,跟自己年龄相仿的就这一个。
“嗯嗯,知道啦,我还给你带了好多衣服,都寄家里去了。明天给你拿。”慕容若雪听了顿时笑了。随后说道。
“好!那我们走吧,一会儿该上客人了。”姜莹莹看了看时间说道。
“嗯,那走.”慕容若雪话还没说完电话就来了。
“嘿嘿,父亲大人,人家好想你呢。”慕容若雪看了来电显示,接通后立马撒娇的说道。
“呵,大中午的不回家吃饭,这会儿说想我了。自家小白菜不着家啊。”慕容靖文听了闺女的话差点笑了出来,于是打趣道。
“这不是陪着薇薇姐嘛,还有莹莹姐,好久没见她了。”慕容若雪狡辩道。
“我还不知道你啊,行了,晚上我跟你母亲也去餐厅,已经给你墨尘哥哥打过电话了。留的有包厢,正合了你的意了吧。”慕容靖文随后说道。
“啊?真的啊?嘿嘿,父亲大人万岁。我这就去哈。mua,爱你哦!”慕容若雪听了顿时开心起来。
“臭丫头!好了挂了。”慕容靖文笑骂了一声就挂了电话。
“哈哈,晚上我父亲大人要去餐厅吃饭,走咯走咯,一起去餐厅。”慕容若雪笑着拉着两个姐姐去了停车场。让保镖给她们送到了餐厅去。
“小哥!”
“你们回来了?玩的开心吗?”
“嗯嗯,开心呀。”
三人到了餐厅后,姜莹莹就去了后厨,而周墨薇和慕容若雪去了二楼茶室,一推门就看到了周墨尘还在看书。
“嘻嘻,墨尘哥哥。”
“叔叔阿姨还没来,给你们一家订的芍药,那个包厢小一些,坐着舒服,先来吃点水果。”
“嗯嗯,知道啦,谢谢墨尘哥哥。”
随后两人就跟周墨尘聊起天儿来。
食客群里也有人透露了新菜品的事情。
“晚上上新菜了,有喜欢吃鱼的没?我中午看到墨尘小哥哥做的。随嘴问了一句,他说的,晚上要上菜单。”
“鱼?我喜欢吃啊,什么鱼,我晚上去尝尝看。”
“花鲢,看着是鱼头,鱼片和鱼丸。闻着挺香的。”
“好东西啊。周小哥出手肯定没有简单的。”
“管他是什么,有新品肯定去看看。有鱼,有酒。待某人去喝上一杯。”
“我不喜欢吃鱼啊,肿么办。怕有刺。之前就被卡过,现在都不敢吃了。”
“小妹,没事,鱼头卡不住你的。而且鱼丸是打碎的。鱼刺早就没了。可以去试试。”
“有鱼刺不怕,跟哥一起去拼个桌,哥最会挑刺了,保证你吃的时候一根鱼刺都没有。”
“你是不是又皮痒了。在群里撩妹,我看你是活腻歪了。觉得老娘的刀短了是不是。”
“姐,开个玩笑,玩笑,别当真嘛,嘿嘿。”
“哼,这种玩笑少开。这是美食群,不要在群里搞乱七八糟的。懂不懂!”
“丽姐霸气!”
“丽姐威武!”
“666!”
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周墨尘拿出一瓶剁椒,将高度白酒倒入剁椒中,拌匀,在腌制好的鱼头表面淋上少许油。
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蒸箱调好时间和温度,然后摆入鱼头,盖盖,高温隔水,足汽蒸。
慈菇去皮去柄切成片,放入沸水锅煮熟,捞出,沥干,把青椒批去白筋,切成三角片。
将锅洗净烧热,用冷油滑锅后倒出,放中量生油烧至油三四成热时,把鱼片分散下锅,用菜勺轻轻推动,防止沾锅底,见其变色,即放慈菇片、青椒片搅匀,再倒出沥油。
原锅内放少量油,下葱姜汁、黄酒、鲜汤、细盐和味精,烧沸后下水生粉勾芡,使卤汁稠粘,再将鱼片、慈菇放入轻轻翻炒一下,同时把葱花、花椒粉均匀地撒入锅中,拌匀盛出。
将做好的鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片,香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油。
这时鱼头也蒸好了。将蒸好后的鱼头取出,倒去盘内多余的汤汁,撒上葱花,淋入蒸鱼豉油,然后将适量的油烧热,浇在鱼头上面。
“师父好香呀。”姜莹莹看到周墨尘把三道菜做好之后,小鼻子嗅了嗅,惊讶的说道。
“老师做的菜有不香的吗?”官子棋一顿马屁拍了过去。
“我这不爱吃鱼的人,也有了吃鱼的欲望。”白承焕看着灶台上的三道菜感慨的说道。
随后周墨尘又做了几道川菜和清炒时蔬。因为人多,索性都是大份大份的做的。
“好了,可以吃饭了。对了莹莹,去楼上喊你薇薇姐和若雪。”做完菜之后,周墨尘对着几人说道。转身去换衣服去了,剩下了就交给其他人了。
“啊?若雪回来了。马上去。”姜莹莹听了就立刻把碗筷交给白承焕,自己跑上了楼。
“薇薇姐,若雪,想死你们了。”推开门一看赫然是两人,姜莹莹高兴的抱了上去。
“莹莹好久不见。”周墨薇笑着拍了拍姜莹莹。
“嘿嘿,莹莹姐!”相比周墨薇的含蓄,慕容若雪则热情很多,抱着姜莹莹不撒手。好不容易有个对眼的朋友。
“走吧,师父喊你们吃饭呢。今天中午的饭可是师父做的,可香了呢。”说着就拉着慕容若雪和周墨薇下了楼。
“呦,墨尘小哥哥,伱这做的是新菜品啊。”还没走的食客看到桌子上摆的菜品说道。
“嗯,对啊,晚上就上菜单,只有我做的,她们的还要两天。”周墨尘笑着说道。
“那也行啊,看着就有食欲。晚上来尝尝。”
“行啊,那晚上来试试。”说完就坐下吃饭了。
“小哥,你这菜做的好好吃啊。我决定了,我这暑假就不回去了,就在苏城待着。”周墨薇尝了一颗鱼丸之后笑的眯起了眼。
“嗯嗯,奥次!奥次!”慕容若雪则没有任何淑女形象了,嘴里塞的满满的。
“你慢点,又没人和你抢。”周墨尘哭笑不得的看着慕容若雪说道。
“哎呀,你是不知道啊墨尘哥哥,要不是有你的小零食,我都坚持不了多久,学校里的饭菜跟你比差太远了,食之无味啊。好不容易回来了,当然要好好吃一顿了。”好不容易咽下嘴里的食物,慕容若雪理所当然的说道。
“嘻嘻,若雪那你多吃点啊。”姜莹莹在旁边给慕容若雪夹着菜笑着说道。
“嘿嘿,谢谢莹莹姐,你下午去玩吗?去游乐场,我好久没去了。你陪我去呗,还有薇薇姐。是不是啊薇薇姐!”慕容若雪报以微笑,然后说道。
“嗯,反正没事,下午去吧。”周墨薇想了想说道。
“师父?可以吗?”姜莹莹期待的问道。她不知道下午周墨尘安排的有学习没有。
“去玩吧,下午没什么事情,晚餐你做一次这三道菜。”周墨尘笑着回道。
“嘿嘿,谢谢师父。没问题的,我都记住了。”姜莹莹自信的说道。
“好哎,下午去玩咯。”慕容若雪听了开心起来。
“嗯,你们三个注意安全。好了,先吃饭吧。”周墨尘提醒道。
“知道啦,小哥!”周墨薇笑着回道。
餐厅的其他人默默的吃着周墨尘做的菜,还时不时小声的嘀咕着,同时又很庆幸自己来了这家餐厅工作。不仅工资高,吃的也好。而且还没有什么乌七八糟的事情。
一顿中午饭大家都吃的开开心心的。三个丫头吃过饭就跑了。慕容若雪直接叫了家里的司机来接的。
而周墨尘向往常一样去了二楼茶室。看书,喝茶,这已经变成了他生活中不可或缺的部分。他也挺喜欢这样的生活方式,只是缺了一个赵衿麦在怀里。
不知过了多久,一阵电话铃声响起。叫醒了还沉浸在书中世界的周墨尘。
“喂,小尘啊。”慕容靖文的声音在电话中响起。
“慕容叔叔,你女儿现在可没在我这里了,她跟两个丫头出去玩儿去了。”周墨尘以为慕容靖文是来兴师问罪的,连忙解释道。
“臭小子,我能不知道吗?还没跟你算账呢,我家小白菜一下飞机就跑你那里去了。”慕容靖文满头黑线的说道。
“嘿嘿,这不怪我啊,若雪这丫头在帝都没吃好,来解解馋也是应该的。”周墨笑着回道。
“合着我还应该谢谢你了。”慕容靖文无语的说道。
“哎呀,慕容叔叔别那么客气,都是自己人,说什么谢不谢的,都是应该的。”周墨尘顺着杆子就上去了。
“行了,臭小子,晚上给我留个包厢,我跟你阿姨去吃饭,也好久没去尝过你的手艺了。”慕容靖文直言道。
“小意思,尽管来,给您留着。”周墨尘笑着应道。
“嗯。打电话也没别的事情,就这!挂了。”说完就挂了电话。随后笑骂了一声臭小子。
这只是中间的一个插曲。挂完电话的周墨尘继续看自己的书去了。
游乐场里三个姑娘玩儿很是起劲,当然也免不了搭讪的,毕竟都那么漂亮,三人三个风格。在游乐场里形成了一道独特的风景线。
可惜旁边有个拦路虎,褚香儿心疼自己闺女,叫了自己的贴身保镖来,英姿飒爽的跟随着几人。
“呼,好有没玩这么疯了。”周墨薇轻呼了一口气说道。
“薇薇姐,正好暑假在苏城的周边好好的转转。哎,在学校待着才知道家里的好。虽然需要面对我的母上大人。”慕容若雪感慨的说道。
“你们能去玩儿,我就惨了,除非放假的时候才能去玩儿,不然只能像这样选个下午,出去转转。”姜莹莹羡慕的说道。
“好啦,等你餐厅放假了,我带你去魔都转转好吧。”慕容若雪安慰道。
“若雪晚上要回去吃饭吗?”周墨薇喝了一口手里的果汁说道。
“嗯,是啊,再不回去,我的母上大人就该去抓人了。”慕容若雪理所当然的说道。
“那行吧,明天再去餐厅,你也要尝尝我做的菜啊。”姜莹莹很是不舍自己的小姐妹,本身朋友就不多,跟自己年龄相仿的就这一个。
“嗯嗯,知道啦,我还给你带了好多衣服,都寄家里去了。明天给你拿。”慕容若雪听了顿时笑了。随后说道。
“好!那我们走吧,一会儿该上客人了。”姜莹莹看了看时间说道。
“嗯,那走.”慕容若雪话还没说完电话就来了。
“嘿嘿,父亲大人,人家好想你呢。”慕容若雪看了来电显示,接通后立马撒娇的说道。
“呵,大中午的不回家吃饭,这会儿说想我了。自家小白菜不着家啊。”慕容靖文听了闺女的话差点笑了出来,于是打趣道。
“这不是陪着薇薇姐嘛,还有莹莹姐,好久没见她了。”慕容若雪狡辩道。
“我还不知道你啊,行了,晚上我跟你母亲也去餐厅,已经给你墨尘哥哥打过电话了。留的有包厢,正合了你的意了吧。”慕容靖文随后说道。
“啊?真的啊?嘿嘿,父亲大人万岁。我这就去哈。mua,爱你哦!”慕容若雪听了顿时开心起来。
“臭丫头!好了挂了。”慕容靖文笑骂了一声就挂了电话。
“哈哈,晚上我父亲大人要去餐厅吃饭,走咯走咯,一起去餐厅。”慕容若雪笑着拉着两个姐姐去了停车场。让保镖给她们送到了餐厅去。
“小哥!”
“你们回来了?玩的开心吗?”
“嗯嗯,开心呀。”
三人到了餐厅后,姜莹莹就去了后厨,而周墨薇和慕容若雪去了二楼茶室,一推门就看到了周墨尘还在看书。
“嘻嘻,墨尘哥哥。”
“叔叔阿姨还没来,给你们一家订的芍药,那个包厢小一些,坐着舒服,先来吃点水果。”
“嗯嗯,知道啦,谢谢墨尘哥哥。”
随后两人就跟周墨尘聊起天儿来。
食客群里也有人透露了新菜品的事情。
“晚上上新菜了,有喜欢吃鱼的没?我中午看到墨尘小哥哥做的。随嘴问了一句,他说的,晚上要上菜单。”
“鱼?我喜欢吃啊,什么鱼,我晚上去尝尝看。”
“花鲢,看着是鱼头,鱼片和鱼丸。闻着挺香的。”
“好东西啊。周小哥出手肯定没有简单的。”
“管他是什么,有新品肯定去看看。有鱼,有酒。待某人去喝上一杯。”
“我不喜欢吃鱼啊,肿么办。怕有刺。之前就被卡过,现在都不敢吃了。”
“小妹,没事,鱼头卡不住你的。而且鱼丸是打碎的。鱼刺早就没了。可以去试试。”
“有鱼刺不怕,跟哥一起去拼个桌,哥最会挑刺了,保证你吃的时候一根鱼刺都没有。”
“你是不是又皮痒了。在群里撩妹,我看你是活腻歪了。觉得老娘的刀短了是不是。”
“姐,开个玩笑,玩笑,别当真嘛,嘿嘿。”
“哼,这种玩笑少开。这是美食群,不要在群里搞乱七八糟的。懂不懂!”
“丽姐霸气!”
“丽姐威武!”
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