第二百九十五章循循教导
李恒微微点了点头,小九见李恒点头了,不由忙朝点心奔了过去,只见其中一盘里是数个金黄色的小球,上面裹着不知什么做成的酱汁,色泽金黄香味扑鼻,很是诱人。而另一盘中则是一个圆饼,裹着糯米,似是用油煎熟的,白中透黄,热气腾腾,让人垂涎三尺。
小九拿起筷子夹起一个小球便塞到了嘴里,元十三愣了下正要开口,小九却忽的跳了起来,龇着牙举着手使劲扇着呼着气嚷道:“啊,好烫,好烫!”
李恒无奈的看着小九,让元十三拿碟子过来,亲手递在小九嘴边让她吐出来,哪知小九呼着气摇头道:“好甜,好香,没事,我咬一会儿就凉了。”说着,一个劲儿举着手在嘴边扇着,就是不肯吐出来。
李恒和元十三看的好笑不已,小九好不容易把小球咽下,只觉得皮脆里嫩香甜可口,不由乐的眉眼弯弯,一个劲儿对李恒道:“大哥哥,这个好吃,你快尝尝。”
李恒看了小九一眼,夹起一个圆球尝了尝,小九又夹起了一块圆饼,这次她不敢直接塞到嘴里,吹凉了才吃,嚼了嚼,小九只觉得圆饼鲜美醇厚,不由赞道:“鱼牙做的这两个点心真好吃,这都是什么啊?我以前怎么没吃过呢。”
李恒指着那金黄色小球道:“这个叫蜂蜜球,是将山芋蒸熟后,拌以少量的面粉揉成球,下油锅炸成金黄色,皮脆里嫩,再将蜂蜜下锅炒至黏稠,浇在刚炸好的圆球上面做成的。”
小九舔了舔嘴角道:“是蜂蜜啊,难怪这么甜呢,那这个饼呢?是糯米饼吗?可里面脆脆的,是放了什么?”
李恒无奈的拿起布巾给小九擦了擦嘴这才道:“这个是煎藕饼,将鲜藕洗净,切成米粒状,和糯米饭拌匀,加盐、香葱调味,慢慢下锅煎成两面呈白中透黄。”
小九“哦”了一声,夹起煎藕饼大口大口吃着道:“原来是放了藕,难怪脆脆的,这个比糯米饼好吃,还有嚼头,鱼牙能想出这种做法,真真厉害的紧。”
李恒摇头道:“这可不是鱼牙想出来的做法。”
小九好奇的问道:“那是谁想出来的?大哥哥你又从哪儿找了个更厉害的厨子吗?”
李恒摇头道:“这两道点心都是我刚才给你讲的故事里那位大厨所做,因为味道鲜美,故而流传至今。”
小九很是怀疑的看了李恒一眼,再看看桌上的美食,嘀咕道:“难道那个陆川山水图也很好吃?”
李恒心中暗笑,面上却当做没听见小九嘀咕,自顾自的道:“这数日都吃得清淡,不如让鱼牙做些好吃的吧。”
小九一听高兴坏了,忙不迭的点头道:“对,对,对!我这几日天天吃素,都饿的肚子里没油水了,大哥哥快让鱼牙多做一些好吃的来!”
李恒点头道:“那好吧,今儿让鱼牙做翡翠玉扇、百鸟还巢、梅竹山石、雪里藏珍、沙舟踏翠。”
元十三愣了下,低头隐去笑意道:“是!”
小九却有些傻眼,她愣愣的看了看李恒,忍不住挠了挠头问道:“大哥哥,你刚说的都是菜名吗?”
李恒看了小九一眼,好笑的道:“你不肯好好读书也就罢了,现在竟是连个菜名都听不出来吗?”
小九发现自己被鄙视了,很不服气的道:“我,我当然知道那都是菜名啊,虽然我没听过,但只要是鱼牙做的定是很好吃,我只要会吃不就行了?”
李恒夸张的叹了口气道:“可若有一日,你自己在外面,别人问你吃不吃梅竹山石,你却连梅竹山石都不知道是什么,那可怎么办啊?”
小九被李恒问住了,很是郁闷的嘟起嘴来,李恒装作没有看到小九的郁闷,故意又道:“我听闻不少饕餮客都是鼎鼎有名的文人墨客,他们可最喜欢用这些诗词歌赋给菜肴起名字的,若是某人连诗文都不通,只怕是没有机会吃到这些好吃的了。”
小九一听急眼了,蹭的站起来嚷道:“谁敢不让我吃,我,我就揍扁他!”说着,还用力的挥了挥拳头,端的是气势汹汹。
李恒愣了愣,悄悄瞪了眼忍不住想笑的元十三,一本正经的道:“天下那么多人,单凭你一人双拳打的过来吗?再说了,人家自己做的菜,便是不肯给你吃,又有什么不对?你用武力逼迫于人,哪里又能占的住理呢?”
小九被问的头大,很是苦恼的想了又想,猛地一锤桌子道:“学便学,我就不信一个破诗文我还能学不会了?”
李恒等的就是小九这句话,忙大声道:“好!只要你学会一篇诗文,我就让鱼牙给你做一道你从未吃过的菜肴,如何?”
小九一听乐了,忙问道:“大哥哥,你此话当真?”
李恒信誓旦旦的道:“一言既出驷马难追!”
小九眼珠一转,问道:“可诗文那么多,鱼牙能做出来那么多道我从未吃过的菜肴吗?我虽年纪小,吃过的东西可不少呢。”
“放心吧,只有你想不到的,没有鱼牙做不到的!现在可以跟我好好读书了吧?”李恒拿起书卷,看向小九。
小九狡黠一笑道:“大哥哥,你光这么一说我可不信的。”
李恒勾了勾唇角道:“好吧,那我便说一道菜,你看看你可吃过?用泡发的银耳加清汤蒸熟,加入卷成算盘珠大小的发菜球,然后用清汤将萝卜、青笋、鲜蘑煮熟,按照颜色的深浅依次摆盘,调味勾芡淋鸡油,这道菜色彩缤纷口味清淡,是道鼎鼎有名的辽菜,你可吃过?”
小九眨巴眨巴眼睛,摇头道:“我从未听说过京都哪家馆子会用银耳和发菜做菜。”
“这道菜叫榜眼菜,等你那日学成,我让鱼牙做给你吃。还有青竹翠峰、玲珑玉心、凤穿金衣、云河段霄我都会让鱼牙一一做给你吃的。”李恒说着说着,小九忍不住暗暗咽起了口水,一想到有那么多好吃的等着自己,小九瞬间对学习诗文热情高涨起来。
请收藏本站:https://www.gzitl.com。笔趣阁手机版:https://m.gzitl.com
小九拿起筷子夹起一个小球便塞到了嘴里,元十三愣了下正要开口,小九却忽的跳了起来,龇着牙举着手使劲扇着呼着气嚷道:“啊,好烫,好烫!”
李恒无奈的看着小九,让元十三拿碟子过来,亲手递在小九嘴边让她吐出来,哪知小九呼着气摇头道:“好甜,好香,没事,我咬一会儿就凉了。”说着,一个劲儿举着手在嘴边扇着,就是不肯吐出来。
李恒和元十三看的好笑不已,小九好不容易把小球咽下,只觉得皮脆里嫩香甜可口,不由乐的眉眼弯弯,一个劲儿对李恒道:“大哥哥,这个好吃,你快尝尝。”
李恒看了小九一眼,夹起一个圆球尝了尝,小九又夹起了一块圆饼,这次她不敢直接塞到嘴里,吹凉了才吃,嚼了嚼,小九只觉得圆饼鲜美醇厚,不由赞道:“鱼牙做的这两个点心真好吃,这都是什么啊?我以前怎么没吃过呢。”
李恒指着那金黄色小球道:“这个叫蜂蜜球,是将山芋蒸熟后,拌以少量的面粉揉成球,下油锅炸成金黄色,皮脆里嫩,再将蜂蜜下锅炒至黏稠,浇在刚炸好的圆球上面做成的。”
小九舔了舔嘴角道:“是蜂蜜啊,难怪这么甜呢,那这个饼呢?是糯米饼吗?可里面脆脆的,是放了什么?”
李恒无奈的拿起布巾给小九擦了擦嘴这才道:“这个是煎藕饼,将鲜藕洗净,切成米粒状,和糯米饭拌匀,加盐、香葱调味,慢慢下锅煎成两面呈白中透黄。”
小九“哦”了一声,夹起煎藕饼大口大口吃着道:“原来是放了藕,难怪脆脆的,这个比糯米饼好吃,还有嚼头,鱼牙能想出这种做法,真真厉害的紧。”
李恒摇头道:“这可不是鱼牙想出来的做法。”
小九好奇的问道:“那是谁想出来的?大哥哥你又从哪儿找了个更厉害的厨子吗?”
李恒摇头道:“这两道点心都是我刚才给你讲的故事里那位大厨所做,因为味道鲜美,故而流传至今。”
小九很是怀疑的看了李恒一眼,再看看桌上的美食,嘀咕道:“难道那个陆川山水图也很好吃?”
李恒心中暗笑,面上却当做没听见小九嘀咕,自顾自的道:“这数日都吃得清淡,不如让鱼牙做些好吃的吧。”
小九一听高兴坏了,忙不迭的点头道:“对,对,对!我这几日天天吃素,都饿的肚子里没油水了,大哥哥快让鱼牙多做一些好吃的来!”
李恒点头道:“那好吧,今儿让鱼牙做翡翠玉扇、百鸟还巢、梅竹山石、雪里藏珍、沙舟踏翠。”
元十三愣了下,低头隐去笑意道:“是!”
小九却有些傻眼,她愣愣的看了看李恒,忍不住挠了挠头问道:“大哥哥,你刚说的都是菜名吗?”
李恒看了小九一眼,好笑的道:“你不肯好好读书也就罢了,现在竟是连个菜名都听不出来吗?”
小九发现自己被鄙视了,很不服气的道:“我,我当然知道那都是菜名啊,虽然我没听过,但只要是鱼牙做的定是很好吃,我只要会吃不就行了?”
李恒夸张的叹了口气道:“可若有一日,你自己在外面,别人问你吃不吃梅竹山石,你却连梅竹山石都不知道是什么,那可怎么办啊?”
小九被李恒问住了,很是郁闷的嘟起嘴来,李恒装作没有看到小九的郁闷,故意又道:“我听闻不少饕餮客都是鼎鼎有名的文人墨客,他们可最喜欢用这些诗词歌赋给菜肴起名字的,若是某人连诗文都不通,只怕是没有机会吃到这些好吃的了。”
小九一听急眼了,蹭的站起来嚷道:“谁敢不让我吃,我,我就揍扁他!”说着,还用力的挥了挥拳头,端的是气势汹汹。
李恒愣了愣,悄悄瞪了眼忍不住想笑的元十三,一本正经的道:“天下那么多人,单凭你一人双拳打的过来吗?再说了,人家自己做的菜,便是不肯给你吃,又有什么不对?你用武力逼迫于人,哪里又能占的住理呢?”
小九被问的头大,很是苦恼的想了又想,猛地一锤桌子道:“学便学,我就不信一个破诗文我还能学不会了?”
李恒等的就是小九这句话,忙大声道:“好!只要你学会一篇诗文,我就让鱼牙给你做一道你从未吃过的菜肴,如何?”
小九一听乐了,忙问道:“大哥哥,你此话当真?”
李恒信誓旦旦的道:“一言既出驷马难追!”
小九眼珠一转,问道:“可诗文那么多,鱼牙能做出来那么多道我从未吃过的菜肴吗?我虽年纪小,吃过的东西可不少呢。”
“放心吧,只有你想不到的,没有鱼牙做不到的!现在可以跟我好好读书了吧?”李恒拿起书卷,看向小九。
小九狡黠一笑道:“大哥哥,你光这么一说我可不信的。”
李恒勾了勾唇角道:“好吧,那我便说一道菜,你看看你可吃过?用泡发的银耳加清汤蒸熟,加入卷成算盘珠大小的发菜球,然后用清汤将萝卜、青笋、鲜蘑煮熟,按照颜色的深浅依次摆盘,调味勾芡淋鸡油,这道菜色彩缤纷口味清淡,是道鼎鼎有名的辽菜,你可吃过?”
小九眨巴眨巴眼睛,摇头道:“我从未听说过京都哪家馆子会用银耳和发菜做菜。”
“这道菜叫榜眼菜,等你那日学成,我让鱼牙做给你吃。还有青竹翠峰、玲珑玉心、凤穿金衣、云河段霄我都会让鱼牙一一做给你吃的。”李恒说着说着,小九忍不住暗暗咽起了口水,一想到有那么多好吃的等着自己,小九瞬间对学习诗文热情高涨起来。
请收藏本站:https://www.gzitl.com。笔趣阁手机版:https://m.gzitl.com