050 请傻柱喝酒
看着转身离开的何雨柱,林凡想起自己好像还有五斤猪下水还冻在那里没有处理,回想过来的林凡喊道:“傻柱,等等。”
快要跨到中院的何雨柱身子一顿,转过身问道:“怎么了?您有事?”
林凡停好自行车,说道:“是这样,我上次不是买了几斤猪下水嘛,但是拿回家后我才发现我不会弄,能不能麻烦您帮我弄一下?”
说完,林凡稍微有些尴尬。
何雨柱听完,大手一挥:“嗨,我还以为是什么事呢,这点小事交给我就行了,我本来就是厨子,处理猪下水这么简单的事情有什么麻烦不麻烦的。”
“那好,您稍等,我回家拿给你。”
说完,林凡打开房门,快步的走进屋子,走到放着猪下水的地方,将冻的梆硬的猪下水拿了出来。
“给,真是麻烦了,我就是看猪下水不要票,所以多买回来了点,却没想到我自己不会弄。”
林凡将装着猪下水的布袋递给了何雨柱,十分诚恳的感谢道。
“嗨,小事,您等着,我回去就给您弄。”
何雨柱接过布袋,招呼了一声离开了后院。
“这个傻柱,就是嘴臭了点,人还是不错的啊。”
看着何雨柱的背影,林凡感慨了一番。
何雨柱可是大厨,出去帮人做宴席的时候至少要五块钱,没想到这个何雨柱也没说酬劳就离开了。
林凡打算等何雨柱弄好之后,至少要留下半斤一斤猪下水,算是酬劳吧。
反正猪下水这种东西他也不缺,不过要是能从何雨柱那里学到这个手艺也是不错的。
只不过林凡也知道这有点异想天开了,又没有拜师,人家何雨柱怎么可能轻易把这个手艺交给你。
摇了摇头,林凡转身回家,他还要弄猪油呢。
将买回来的东西放好,猪肉也不用担心会坏,四九城这么冷的天,基本上打开门就是天然的冰箱。
不,比冰箱的温度还要低。
以前看某音短视频的时候就经常刷到北方的冬天有多冷,很多北方人都说冬天买回来的肉装好往雪里一埋就行了。
冰箱?
不需要,最多放一些冰棍,剩菜之类的。
因为空间是密封的。
所以林凡才会放心的把肉买回来放着,完全不用担心变质。
四九城虽然没有东北那么冷,但是冬天的温度也是有零下十几度的。
从牧场仓库里面取出了十斤的猪板油,反正没人看见。
不过清洗林凡是不会去外面清洗的,搞不好会被别人看见,那这十斤猪板油就不好解释了。
从外面提了水回来,倒入准备的搪瓷盆里面,将猪板油稍微改刀一下清洗干净。
猪板油慢慢的切成小块,装好。
炉子准备好,在锅里倒一点清水,小半碗就足够。
随后将切好的猪板油倒入锅内,小火,慢慢的搅拌,等水干后,小火慢慢的熬煮。
过程中时不时的搅拌一下,然后就是等到油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了,加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。
加入花椒能去除猪油的腥味,然后就可以装起来了。
熬猪油的香味飘出去很远,渐渐的整个院子里面都问道了。
只不过这次大家虽然有些羡慕,但是嘴里也没有多说什么。
这个四合院里面的住户大多数都在红星轧钢厂上班,林凡今天得到了主任奖励的事情虽然知道的人不多。
但是这样的事情传播的快。
在这个没有多少娱乐的年代,出了一点事情都会发生的很快。
一开始对于林凡得到了肉票的事情很是嫉妒,只不过随着时间的发展,大家也明白了,人家林凡是有真本事的,得到了主任的赞扬,还独自完成了主任下达的任务。
只不过大家心里还是忍不住嘀咕,这个林凡会过日子啊,居然能买到这么多的肥肉。
这下林凡家里是彻底不缺荤腥了,也佩服他能买到这么多肥肉。
早上和他一起出门的人可不少,只不过远离的人大多数买到的都是肥瘦相间的肉,因为去晚了。
新年了,还有不少事情要做呢。
清理家里的卫生。
拿着扫把,抹布,林凡开始仔细的清理着屋子,一些平常没注意到的边边角角,林凡打扫的格外认真。
这可是自己第一次在六十年代过的新年,当然要仔细点。
屋子也不大,再加上屋子里面的东西也不多,一上午的时间,林凡差不多就忙完了。
快到中午的时候,何雨柱拿着已经处理好的猪下水来到了后院。
“林凡,在家呢,你要的猪下水已经好了,我给你拿过来了。”
何雨柱手里捧着的大碗,里面装着的就是处理好的猪下水。
“哎呀,实在是麻烦您了。”
林凡赶紧从椅子上站了起来,从何雨柱手里接过了碗,转过身倒到了自己家中的碗里,留下了差不多五分之一的样子。
他可不会傻到把何雨柱手里的碗留下来,谁的家里碗都不多。
“傻柱,谢谢您了,这些你拿回去吧,就当是我的谢礼了,我也不知道你一般出去的酬劳是多少。”
林凡说道:“别拒绝,大家都不容易,这点东西你可不要拒绝,你也知道我现在的工资,我一个人吃饱全家不饿,这点东西我还是拿的出手的。”
何雨柱本想拒绝,但是林凡既然这么说了,他也不好再拒绝了:“好,那我就厚着脸皮收下了。”
他虽然占公家的便宜,那是他觉得厂领导既然开小灶,那自己拿点也没什么。
正如他说的:就允许他们喝工人血,还不能让我喝点汤啊。
不过对于一般的工人,一点小忙他可不会说什么报酬。
“傻柱,你吃饭了没有?”
林凡看了看表,已经到了吃午饭的时间,随口问道。
“还没呢,这不是忙活你的事情了嘛。”
“那好,午饭就在我这吃吧,咱们喝点,正好有这些熟菜,我再弄点花生米,我还没和你喝过酒呢。”
“好啊,那我就不客气了。”
何雨柱一想,正好和林凡交流交流,也就同意,大不了下次我请回来呗。
把熟食弄好,林凡又炸了点花生米,他可是知道何雨柱对花生米可是有独特的爱好。
酒还有不少,家里常备有两斤多的散酒,是昨天才打回来的。
两人喝了一斤白酒,也没多喝,下午都还有事。
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快要跨到中院的何雨柱身子一顿,转过身问道:“怎么了?您有事?”
林凡停好自行车,说道:“是这样,我上次不是买了几斤猪下水嘛,但是拿回家后我才发现我不会弄,能不能麻烦您帮我弄一下?”
说完,林凡稍微有些尴尬。
何雨柱听完,大手一挥:“嗨,我还以为是什么事呢,这点小事交给我就行了,我本来就是厨子,处理猪下水这么简单的事情有什么麻烦不麻烦的。”
“那好,您稍等,我回家拿给你。”
说完,林凡打开房门,快步的走进屋子,走到放着猪下水的地方,将冻的梆硬的猪下水拿了出来。
“给,真是麻烦了,我就是看猪下水不要票,所以多买回来了点,却没想到我自己不会弄。”
林凡将装着猪下水的布袋递给了何雨柱,十分诚恳的感谢道。
“嗨,小事,您等着,我回去就给您弄。”
何雨柱接过布袋,招呼了一声离开了后院。
“这个傻柱,就是嘴臭了点,人还是不错的啊。”
看着何雨柱的背影,林凡感慨了一番。
何雨柱可是大厨,出去帮人做宴席的时候至少要五块钱,没想到这个何雨柱也没说酬劳就离开了。
林凡打算等何雨柱弄好之后,至少要留下半斤一斤猪下水,算是酬劳吧。
反正猪下水这种东西他也不缺,不过要是能从何雨柱那里学到这个手艺也是不错的。
只不过林凡也知道这有点异想天开了,又没有拜师,人家何雨柱怎么可能轻易把这个手艺交给你。
摇了摇头,林凡转身回家,他还要弄猪油呢。
将买回来的东西放好,猪肉也不用担心会坏,四九城这么冷的天,基本上打开门就是天然的冰箱。
不,比冰箱的温度还要低。
以前看某音短视频的时候就经常刷到北方的冬天有多冷,很多北方人都说冬天买回来的肉装好往雪里一埋就行了。
冰箱?
不需要,最多放一些冰棍,剩菜之类的。
因为空间是密封的。
所以林凡才会放心的把肉买回来放着,完全不用担心变质。
四九城虽然没有东北那么冷,但是冬天的温度也是有零下十几度的。
从牧场仓库里面取出了十斤的猪板油,反正没人看见。
不过清洗林凡是不会去外面清洗的,搞不好会被别人看见,那这十斤猪板油就不好解释了。
从外面提了水回来,倒入准备的搪瓷盆里面,将猪板油稍微改刀一下清洗干净。
猪板油慢慢的切成小块,装好。
炉子准备好,在锅里倒一点清水,小半碗就足够。
随后将切好的猪板油倒入锅内,小火,慢慢的搅拌,等水干后,小火慢慢的熬煮。
过程中时不时的搅拌一下,然后就是等到油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了,加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。
加入花椒能去除猪油的腥味,然后就可以装起来了。
熬猪油的香味飘出去很远,渐渐的整个院子里面都问道了。
只不过这次大家虽然有些羡慕,但是嘴里也没有多说什么。
这个四合院里面的住户大多数都在红星轧钢厂上班,林凡今天得到了主任奖励的事情虽然知道的人不多。
但是这样的事情传播的快。
在这个没有多少娱乐的年代,出了一点事情都会发生的很快。
一开始对于林凡得到了肉票的事情很是嫉妒,只不过随着时间的发展,大家也明白了,人家林凡是有真本事的,得到了主任的赞扬,还独自完成了主任下达的任务。
只不过大家心里还是忍不住嘀咕,这个林凡会过日子啊,居然能买到这么多的肥肉。
这下林凡家里是彻底不缺荤腥了,也佩服他能买到这么多肥肉。
早上和他一起出门的人可不少,只不过远离的人大多数买到的都是肥瘦相间的肉,因为去晚了。
新年了,还有不少事情要做呢。
清理家里的卫生。
拿着扫把,抹布,林凡开始仔细的清理着屋子,一些平常没注意到的边边角角,林凡打扫的格外认真。
这可是自己第一次在六十年代过的新年,当然要仔细点。
屋子也不大,再加上屋子里面的东西也不多,一上午的时间,林凡差不多就忙完了。
快到中午的时候,何雨柱拿着已经处理好的猪下水来到了后院。
“林凡,在家呢,你要的猪下水已经好了,我给你拿过来了。”
何雨柱手里捧着的大碗,里面装着的就是处理好的猪下水。
“哎呀,实在是麻烦您了。”
林凡赶紧从椅子上站了起来,从何雨柱手里接过了碗,转过身倒到了自己家中的碗里,留下了差不多五分之一的样子。
他可不会傻到把何雨柱手里的碗留下来,谁的家里碗都不多。
“傻柱,谢谢您了,这些你拿回去吧,就当是我的谢礼了,我也不知道你一般出去的酬劳是多少。”
林凡说道:“别拒绝,大家都不容易,这点东西你可不要拒绝,你也知道我现在的工资,我一个人吃饱全家不饿,这点东西我还是拿的出手的。”
何雨柱本想拒绝,但是林凡既然这么说了,他也不好再拒绝了:“好,那我就厚着脸皮收下了。”
他虽然占公家的便宜,那是他觉得厂领导既然开小灶,那自己拿点也没什么。
正如他说的:就允许他们喝工人血,还不能让我喝点汤啊。
不过对于一般的工人,一点小忙他可不会说什么报酬。
“傻柱,你吃饭了没有?”
林凡看了看表,已经到了吃午饭的时间,随口问道。
“还没呢,这不是忙活你的事情了嘛。”
“那好,午饭就在我这吃吧,咱们喝点,正好有这些熟菜,我再弄点花生米,我还没和你喝过酒呢。”
“好啊,那我就不客气了。”
何雨柱一想,正好和林凡交流交流,也就同意,大不了下次我请回来呗。
把熟食弄好,林凡又炸了点花生米,他可是知道何雨柱对花生米可是有独特的爱好。
酒还有不少,家里常备有两斤多的散酒,是昨天才打回来的。
两人喝了一斤白酒,也没多喝,下午都还有事。
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