第140章 自己的本事也得强
第140章自己的本事也得强
“去搬粮食和菜!要准备午饭了!”
一般食堂的人每隔几天都要去搬粮食白菜土豆什么的,好在有拖车,倒也方便,但是几千人的吃食这个量还是恐怖的。
好在也不是全部让食堂的人去搬。
胖子以前也要去,但是现在扫厕所了,傻柱就更不会去,马华其实也不用,但是看着自己师父这样子,想想还是去吧,给大家个好印象。
“我们也去吧。”刘岚和林红军两人也走了出去,小厨房的东西不多,但是都是好东西,刘岚和林红军两人每天都会亲自去拿,真的不要太轻松了。
来到储藏仓库,物资都准备好了。
看着对面白菜加米面土豆,足足好几千斤,这些是后厨三天的量,其他的两个食堂就少很多,第三食堂吃的人多,所以配给也多。
另一边胖子终于等到了机会,在外面的大水缸倒了点,然后怕不放心还搅和了,看了下里面没人,盛了点水缸里的水,拿了点泻药糊糊湿,对着各种厨具就是一顿按摩,最后还对着剩下的面粉里到了点。
做完这些来到小厨房,小厨房里没有任何的东西,只要对着一些厨具霍霍了翻,然后离开的时候对着在睡觉的傻柱一顿无形臭骂,然后溜之大吉。
过了会儿众人笑嘻嘻的走了进来,林红军一进小厨房就感觉到了不正常。
“有人进来过。”
刘岚放下米面环顾了一周,感觉好像没什么变化,但是还是相信林红军的直觉,于是问道:“不会吧,我没看出有什么不一样。”
“这个勺子移动了一点点,你看这里,差了一毫米!”林红军指了指勺子的位置和边上水珠的距离道。
刘岚看了半天也没发现什么!
“厨房里的其他东西我不管,我的灶台差一毫米我都能感觉不舒服!”林红军傲娇的说道,师父说了,这是强迫症,非常高级的一种习惯,很适合厨子。
“胖子行动了?”
“肯定的,屋子里的水还有厨具碗筷都要用自来水洗一遍,好在咱们没有食材,你先忙,我去和师父说一声!”林红军说完就溜了出去。
……
苏小强在写计划书,打算只有挑一个食堂进行自己的实验,预制菜加工实验!当然这个计划是很超前的,要再等等,毕竟是为了赚外汇用的,食堂的改造却是刻不容缓。
听杨厂长和李副厂长的话语,轧钢厂还要扩建,等以后两万人的大厂,这做饭还要一锅锅的菜实在麻烦,特别依赖大锅菜师傅,效率还低。
等粮食恢复产量,机械化提高食堂的工作效率,到时候大锅菜师傅只要掌握下菜时间和味道就可以了,可以恢复到以前一日三餐的供应。
这些炒菜机器到时候都可以用来做预制菜。
至于其他的技术问题……苏小强相信系统是疼他的。
砰……砰砰砰……砰砰
熟悉的暗号,进来的果然是林红军。
“师父,那个胖子动手了!”
“哦?那今天中午我要请两个厂长去食堂吃饭!你让刘岚准备好人。”苏小强兴奋的说道,终于动手了。
中午时分!
苏小强带着杨厂长和李副厂长来到了后厨。
“条件比较简陋,两位厂长讲究一下,我去炒菜,几分钟就好!”
“苏主任请便,今天咱们可有口福了,早就想吃热乎的菜了!”李副厂长咽了咽口水,杨厂长也是点头同意。
今天做的都是爆炒嫩菜,其中有火爆三嫩……说道两个厂长当即同意来厨房吃,这些菜讲究的一个字嫩,端过去都不好吃。
“你们俩不要忙了,过来看着点,今天这菜你们学一学,以后说不定用得到。”
两人一听赶紧过来观摩,手里还拿了笔记本记录。
“这道菜,油要多,要热!”苏小强下了一大勺的菜籽油,还有一大块的猪油。
拿起已经切好的三嫩,往里面加各种调味料。
“中途加调味料都会来不及,这才讲究火候和时间,差一秒都不行!”
弄好之后,感觉了下油温已经差不多了,“至于油温以后再教你们!”
哗哗……1,2,3……11秒,起锅……
“香!”小厨房里的人都被惊到了,十来秒出一道菜,“这道菜主要是靠油温炒熟的,过两天你们自己也可以练习一下。”
苏小强说完就赶紧端过去,“两位厂长,你们趁热吃,过了时间也会变老。”
“好好,这就吃!”李副厂长已经完全不给杨厂长面子了,,美食在前,谁管你是不是厂长。
杨厂长也算是个老餮,吃了一口就加入到了争抢中。
苏小强再炒了火爆双脆,火爆燎肉,再做了一个汤。
“太好吃了!”李副厂长感觉又发现了新大陆,这几道菜他只听过没吃过,没想到苏小强连这个都会。
正吃着呢,隔壁后厨吵了起来,各种打砸的声音出来。
“这……发生什么……事了?”杨厂长边吃边问道,“李副厂长你去看看!”
“肯定是傻柱又惹祸了,杨厂长您请,他是你提拔上来的。”李副厂长手里的筷子也不停,不就是打架,有吃美食重要?
两人你来我往推来推去,十分钟后,干完一锅米饭的两人摸了摸肚子,心满意足。
“师父,还是别开这个门了。”林红军阻拦道。
“为什么?”李副厂长剔着牙问道。
“里面屎山尿海了,后厨做的大锅菜刚吃的百来号人都拉肚子了!”
“什么!怎么不早说,这可是重大安全事故啊!”杨厂长慌了,这个事影响很不好听,“这个老胡怎么管的食堂!”
“周助理,你去封锁食堂,让其他工人去第一,第二食堂吃饭!”李副厂长把助理叫进来,吩咐道。
“我这就去!”
有人去封锁,两个厂子反倒不着急出去了,毕竟刚吃了好吃的东西,出去不得全吐了,那多可惜!
……
“厂长,是我的问题,我作为食堂副主任,我有责任。”苏小强赶紧表态道。
两人一愣,齐刷刷的摇头道:“这怎么能怪苏大厨呢,你才来多久,不关你的事!”
叫的是苏大厨而不是苏主任,很显然是被厨艺征服了,而不是其他的外在关系。
“而且……”李副厂长摸了摸肚子,“吃完你的做的饭菜我们没有其他的不适,说明就是傻柱的问题!”
“我看胡主任也有问题!”杨厂长心思百转,知道这次不好保傻柱,只能牺牲一下老好人胡主任了,他背大锅傻柱才能保下来。
李副厂长也是人精,但是胡主任又不是自己人,倒不如……“有道理,我看苏副主任很有担当,不如……”
苏小强嘴角一歪,自己要当主任了?果然有靠山的同时,自己还得有本事才好。
“不如之后先代管食堂吧,工资按主任待遇走!”
杨厂长点了点头:“好主意,不过今天这事儿怎么处理?”
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“去搬粮食和菜!要准备午饭了!”
一般食堂的人每隔几天都要去搬粮食白菜土豆什么的,好在有拖车,倒也方便,但是几千人的吃食这个量还是恐怖的。
好在也不是全部让食堂的人去搬。
胖子以前也要去,但是现在扫厕所了,傻柱就更不会去,马华其实也不用,但是看着自己师父这样子,想想还是去吧,给大家个好印象。
“我们也去吧。”刘岚和林红军两人也走了出去,小厨房的东西不多,但是都是好东西,刘岚和林红军两人每天都会亲自去拿,真的不要太轻松了。
来到储藏仓库,物资都准备好了。
看着对面白菜加米面土豆,足足好几千斤,这些是后厨三天的量,其他的两个食堂就少很多,第三食堂吃的人多,所以配给也多。
另一边胖子终于等到了机会,在外面的大水缸倒了点,然后怕不放心还搅和了,看了下里面没人,盛了点水缸里的水,拿了点泻药糊糊湿,对着各种厨具就是一顿按摩,最后还对着剩下的面粉里到了点。
做完这些来到小厨房,小厨房里没有任何的东西,只要对着一些厨具霍霍了翻,然后离开的时候对着在睡觉的傻柱一顿无形臭骂,然后溜之大吉。
过了会儿众人笑嘻嘻的走了进来,林红军一进小厨房就感觉到了不正常。
“有人进来过。”
刘岚放下米面环顾了一周,感觉好像没什么变化,但是还是相信林红军的直觉,于是问道:“不会吧,我没看出有什么不一样。”
“这个勺子移动了一点点,你看这里,差了一毫米!”林红军指了指勺子的位置和边上水珠的距离道。
刘岚看了半天也没发现什么!
“厨房里的其他东西我不管,我的灶台差一毫米我都能感觉不舒服!”林红军傲娇的说道,师父说了,这是强迫症,非常高级的一种习惯,很适合厨子。
“胖子行动了?”
“肯定的,屋子里的水还有厨具碗筷都要用自来水洗一遍,好在咱们没有食材,你先忙,我去和师父说一声!”林红军说完就溜了出去。
……
苏小强在写计划书,打算只有挑一个食堂进行自己的实验,预制菜加工实验!当然这个计划是很超前的,要再等等,毕竟是为了赚外汇用的,食堂的改造却是刻不容缓。
听杨厂长和李副厂长的话语,轧钢厂还要扩建,等以后两万人的大厂,这做饭还要一锅锅的菜实在麻烦,特别依赖大锅菜师傅,效率还低。
等粮食恢复产量,机械化提高食堂的工作效率,到时候大锅菜师傅只要掌握下菜时间和味道就可以了,可以恢复到以前一日三餐的供应。
这些炒菜机器到时候都可以用来做预制菜。
至于其他的技术问题……苏小强相信系统是疼他的。
砰……砰砰砰……砰砰
熟悉的暗号,进来的果然是林红军。
“师父,那个胖子动手了!”
“哦?那今天中午我要请两个厂长去食堂吃饭!你让刘岚准备好人。”苏小强兴奋的说道,终于动手了。
中午时分!
苏小强带着杨厂长和李副厂长来到了后厨。
“条件比较简陋,两位厂长讲究一下,我去炒菜,几分钟就好!”
“苏主任请便,今天咱们可有口福了,早就想吃热乎的菜了!”李副厂长咽了咽口水,杨厂长也是点头同意。
今天做的都是爆炒嫩菜,其中有火爆三嫩……说道两个厂长当即同意来厨房吃,这些菜讲究的一个字嫩,端过去都不好吃。
“你们俩不要忙了,过来看着点,今天这菜你们学一学,以后说不定用得到。”
两人一听赶紧过来观摩,手里还拿了笔记本记录。
“这道菜,油要多,要热!”苏小强下了一大勺的菜籽油,还有一大块的猪油。
拿起已经切好的三嫩,往里面加各种调味料。
“中途加调味料都会来不及,这才讲究火候和时间,差一秒都不行!”
弄好之后,感觉了下油温已经差不多了,“至于油温以后再教你们!”
哗哗……1,2,3……11秒,起锅……
“香!”小厨房里的人都被惊到了,十来秒出一道菜,“这道菜主要是靠油温炒熟的,过两天你们自己也可以练习一下。”
苏小强说完就赶紧端过去,“两位厂长,你们趁热吃,过了时间也会变老。”
“好好,这就吃!”李副厂长已经完全不给杨厂长面子了,,美食在前,谁管你是不是厂长。
杨厂长也算是个老餮,吃了一口就加入到了争抢中。
苏小强再炒了火爆双脆,火爆燎肉,再做了一个汤。
“太好吃了!”李副厂长感觉又发现了新大陆,这几道菜他只听过没吃过,没想到苏小强连这个都会。
正吃着呢,隔壁后厨吵了起来,各种打砸的声音出来。
“这……发生什么……事了?”杨厂长边吃边问道,“李副厂长你去看看!”
“肯定是傻柱又惹祸了,杨厂长您请,他是你提拔上来的。”李副厂长手里的筷子也不停,不就是打架,有吃美食重要?
两人你来我往推来推去,十分钟后,干完一锅米饭的两人摸了摸肚子,心满意足。
“师父,还是别开这个门了。”林红军阻拦道。
“为什么?”李副厂长剔着牙问道。
“里面屎山尿海了,后厨做的大锅菜刚吃的百来号人都拉肚子了!”
“什么!怎么不早说,这可是重大安全事故啊!”杨厂长慌了,这个事影响很不好听,“这个老胡怎么管的食堂!”
“周助理,你去封锁食堂,让其他工人去第一,第二食堂吃饭!”李副厂长把助理叫进来,吩咐道。
“我这就去!”
有人去封锁,两个厂子反倒不着急出去了,毕竟刚吃了好吃的东西,出去不得全吐了,那多可惜!
……
“厂长,是我的问题,我作为食堂副主任,我有责任。”苏小强赶紧表态道。
两人一愣,齐刷刷的摇头道:“这怎么能怪苏大厨呢,你才来多久,不关你的事!”
叫的是苏大厨而不是苏主任,很显然是被厨艺征服了,而不是其他的外在关系。
“而且……”李副厂长摸了摸肚子,“吃完你的做的饭菜我们没有其他的不适,说明就是傻柱的问题!”
“我看胡主任也有问题!”杨厂长心思百转,知道这次不好保傻柱,只能牺牲一下老好人胡主任了,他背大锅傻柱才能保下来。
李副厂长也是人精,但是胡主任又不是自己人,倒不如……“有道理,我看苏副主任很有担当,不如……”
苏小强嘴角一歪,自己要当主任了?果然有靠山的同时,自己还得有本事才好。
“不如之后先代管食堂吧,工资按主任待遇走!”
杨厂长点了点头:“好主意,不过今天这事儿怎么处理?”
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