第96章 你化成灰我都认识!
第96章你化成灰我都认识!
“哈哈,怎么那么有意思啊,还鸡兔之争,小孩子才做选择题,成年人都要。”赵衿麦听了笑了起来。心想有什么好选的。
“还是三岁聪明。今天拍戏累吗?”周墨尘夸赞道。看着今天赵衿麦精神状态不错,应该没有发生昨天的事情了。
“嗯嗯,那讨厌的家伙走了之后戏就好拍了。被导演赶走了,都说了给他一次机会,他不知道珍惜,白瞎了这么好的资源了。给他机会都不中用。”赵衿麦感慨道。
她从小就知道机会来之不易。所以每次有戏拍,她都非常的努力认真。尽自己所能的诠释好每一个角色,不管是不是主角,她都会用心对待。
“那就好,只要不耽误你就行了。不能因为拍戏就闹的自己不开心。”周墨尘关心道。
“知道啦。放心哈,我可是老人了。我都演戏十多年了。”赵衿麦喜欢周墨尘无时无刻的关怀,随后开了个玩笑。想了想自己的演绎生涯确实是蛮长的了。
“哈哈,还老人了,都说你是三岁了,你的人生才刚刚开始,余生还长。”周墨尘看着赵衿麦欢乐的样子确实放心了很多。
两人就这样聊着天儿,聊着喜怒哀乐,聊着柴米油盐,聊着人生理想,聊着未来生活。聊着聊着就犯困了,彼此道了声晚安进入了梦乡。
第二天一早,周墨尘延续了以往的生活,起床跑步洗澡然后吃早餐。闪进星辰珠内。
“喵喵!”看到周墨尘进来,布丁生气的抱怨着。
“好啦,昨天跟妈妈聊天聊晚了就没接伱出来。乖!”周墨尘安慰着小东西。心想把你带出去打扰我聊天吗?你可是有前科的。
“喵!”哄了好一会儿终于消停了些。
“哥哥!”珠珠也来打了声招呼。
“珠珠乖。给哥哥泡壶茶。就红茶吧。”周墨尘跟珠珠说着。
然后自己去书房拿了些书,准备在这小院儿里喝茶看书。这是他以前最喜欢干的事情。现在食材暂时不用他操心了,姜莹莹也成长起来了,他也可以回归正常的生活了。
“哥哥,喝茶!”珠珠泡好茶水,洗好水果给周墨尘放好,随即坐在了周墨尘的肩膀上,布丁则依旧趴在周墨尘的肚子上打着盹。
“对了哥哥,不久那边的山脉就可以解开了,不过只能一点一点的开,现在也只会开一个山角的森林,竹林什么的。”珠珠想到了什么说道。
“哦?是嘛,那很好啊。都有好东西。到时候记得提醒哥哥啊。”周墨尘想到竹林里的好东西就开心不已,各种竹笋,竹笙,竹鼠,还能用竹叶和竹子筒做菜。山里也有相应的菌类。山货。这是个好消息。
“嗯嗯,知道啦哥哥。”珠珠忙点点小脑袋。说完就继续吃她的水果了。比脑袋还大的车厘子。汁水还没滴到周墨尘身上就消散了。
周墨尘伴着美好的心情,精神沉入了食神的操作中。就这样一人一猫一精灵形成了一副温馨的画面。
10点半手机的铃声响起。周墨尘知道该干活了。把布丁放下,伸了伸懒腰,精神舒适,这才是他喜欢的生活,喝茶,看书,学习,做菜。
收拾好东西,拿着车钥匙就出了门,不一会儿功夫就到了餐厅。
后厨里,众人已经在忙活起来。看到周墨尘来了,几人连忙打了招呼了。
“师父!”“老师!”“老师!”
“嗯,继续忙吧。”周墨尘也没有上前帮忙,而是转了一圈,看看食材和各种调料香料的存量。现在已经不用他动手处理食材了。
在后厨转了一圈发现没什么要处理的事情后,周墨尘就坐在了吧台旁喝茶。
过了良久一个女孩扶着一个孕妇走了进来,孕妇还带着帽子和眼睛。
“请问楼上有包厢吗?”孕妇看着周墨尘问道。
“嗯,有,要大包还是小包?”周墨尘反问道。
“小包就行了。”孕妇随即回道。
“凌姐,给她安排一个小包。泡花茶给她们。”周墨尘对着凌梓涵说道。
“嗯,小玲带两位客人去丁香厅。”凌梓涵吩咐道。
“好!两位楼上请。”孕妇走时还特意看了一眼周墨尘。只是带着墨镜,周墨尘没有发现而已。
慢慢的开始上人了。还没周墨尘的订单,周墨尘依然悠闲的坐着。正在这时从外面来了一个全副武装的家伙,周墨尘看了眉毛一挑。笑了起来。
“你怎么来了?”周墨尘看着来人笑着说道。
“卧槽,我穿成这样你都能认出来?”来人一脸震惊道。看看自己的打扮已经最大化的遮挡住了。还是被认出来了。
“没办法,对你印象深刻,你化成灰我都能认的出来。”周墨尘开玩笑道。
“臭小子怎么说话呢。”来了拍了周墨尘一下。
“怎么自己跑来了?来工作的?嫂子怎么样了?吃了水果有没有好点。”周墨尘问道。
“谁说我自己来的。我最近没怎么接工作,这不是好久没见你了,来看看你。说来也得谢谢你,你嫂子吃了那些水果居然不吐了,精神状态好了很多。每天吃的香睡的香。”胡戈感慨的说道。
没错,来的人正是胡戈,看到自己媳妇儿因为水果的原因,身体好了很多,两人就计划出来转转透透气。苏城自然被当成了首选,不仅离家近,最重要的原因是周墨尘在这里。
“难到是刚才上去那两位?我说你们两口子还真够小心的啊。”周墨尘调侃道。
“我这是防患于未然。我先上去了,中午你看着办。”胡戈耍赖的说道。
“行了,你是我哥,你说了算了,菜就别点了,我一会儿就去准备食材给你们做。”周墨尘笑着说道。
“这还差不多。走,上去给你嫂子打声招呼。”胡戈说完就拉着周墨尘上楼了。
“嫂子好。”周墨尘进了包厢把门关好之后才跟里面的人打了声招呼。
“你好,小尘。闻名不如见面,比你哥帅多了。不过你们俩长的确实相像了些。”黄淑雯左看看右看看笑着说道。
“媳妇儿,我这全当你在夸我了。”胡戈无语的说道,第一次被人对比,还被嫌弃了。这人还是自己媳妇。
“哈哈,嫂子谬赞了。我哥才是真帅,有男人味,全民男神呢。”周墨尘谦虚道。
“你小子现在也不差,要不要现在进圈?我给你安排?”胡戈调侃道。
“那还是算了吧,我还是喜欢做菜。”周墨尘慌忙的摇了摇头。
“哈哈,知道你志不在此,一会儿安排人的时候叮嘱一下,我这还得保密。”胡戈想了想说道。
“我办事你放心。给你安排的妥妥的。”周墨尘自信的说道。
“小尘,费心了。”黄淑雯感谢道,她是在家里闷久了,想出来透透气。转一转,但是也知道出行不易。容易暴露。
“嫂子客气了。都是一家人,你们先坐着,我去安排人。一会儿嫂子尝尝我的手艺。”周墨尘笑着说道。
“去忙你的吧。”胡戈摆了摆手说道。
“好勒!”周墨尘回应完就直接下楼了。
“凌姐。”周墨尘到了楼下就直接把凌梓涵招呼道一边。
“怎么了,小尘。”凌梓涵问道。
“凌姐,丁香那个包厢,现在不要让其他人进去了,中午你辛苦一下,帮忙把菜给她们上齐。不过进去之后看到什么,也不要往外说,这位情况有些特殊。”周墨尘交代着。
“好!”凌梓涵很好奇是什么事情那么神秘,以往来了不少明星也没见过这么保密的。也没有问缘由,直接吩咐去了。
周墨尘得到回应就直接去了去了后厨,开始备菜。孕妇有些东西可以吃,有些东西是不能吃的,所以菜单上的菜不是怎么合适。想了想要做的菜就开始准备起来。
孕妇基本上禁了辛辣油了,以清淡为主,鱼,鸡肉,牛肉都是很好的补充蛋白的食物,又是低脂的。
所以清蒸鱼安排上。没有深海鱼的情况下,鲈鱼是最好的选择,一斤半左右的最好,鱼太小吃着没意思,太大了鱼的肉质就会发生改变,而且蒸起来的时候也会不好把控火候,会造成有的地方熟透了有的地方还是半生的。
吃清蒸鱼吃的就是一个鲜味儿。只需要简单的烹饪激发鱼类原有的鲜味就行。但是鱼有腥味,不仅仅需要用调料去腥,还要在处理鱼的时候多注意。
鱼的腥味来源主要是有四处需要处理的地方。
鱼肚子的腹壁和内脏之间有一层黑膜,这个黑膜看似不起眼,但脂肪含量却比较高,有一种奇怪的腥味,不去除的话,即使你加再多的葱、姜、料酒都无济于事。
还有就是在鱼身和鱼头之间的位置,有一块称为“腥骨”的东西,很多人都会忽视掉这个东西,去掉腥骨后无论是蒸鱼还是煮鱼,腥味儿都不会那么大。
然后贴骨血是鱼腥味的重要来源,位于鱼腹部的中刺部位,用手顺着鱼的大刺骨往下直至渔腹的位置,这个部分的贴骨血只要去除干净,鱼腥味一般就去除了80%。
最后鱼皮黏液中的氧化三甲胺由于鱼死后,很容易氧化还原成三甲胺,而三甲胺也是鱼腥味的来源之一,使用温水将鱼身上的黏液清理干净,从而才能起到去腥的作用。
要想做出味道鲜美而且没有腥味儿的清蒸鱼,除了去除这4个部位和添加葱、姜、料酒,我家蒸鱼还经常把料汁和鱼一起蒸,不仅没有腥味鱼肉还嫩滑鲜香。
当然蒸好的鱼盘子中会有一些汤水,这些汤汁腥味儿也比较大,建议倒掉之后再淋上料汁,这样也能更干净有效地去掉鱼腥味儿,让鱼肉只保留鲜味。
清蒸鱼看似简单,实则最重要的两个部分如果不处理好的话,那这菜就会做的很失败。一个去腥,一个火候。火候也是看鱼的大小来衡量的。这一点周墨尘是非常有经验的。
就这样,周墨尘做了清蒸鱼,用上好的牛肉做了一道滑的牛肉片菌菇汤。以免胡戈没有喜欢吃的,把新上的两个菜品也都准备上了,口水鸡就直接拿了姜莹莹做的。给送了上去。还额外炒了两个蔬菜,荤素搭配。营养均衡。
菜是凌梓涵亲自送上去的。推开门一看里面坐的是胡戈。也没什么大惊小怪的,已经见过了,但身边坐着一个年轻漂亮的女孩,还是孕妇这就耐人寻味了。她也终于知道周墨尘为什么让她亲自来了,这是对她的信任。
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“哈哈,怎么那么有意思啊,还鸡兔之争,小孩子才做选择题,成年人都要。”赵衿麦听了笑了起来。心想有什么好选的。
“还是三岁聪明。今天拍戏累吗?”周墨尘夸赞道。看着今天赵衿麦精神状态不错,应该没有发生昨天的事情了。
“嗯嗯,那讨厌的家伙走了之后戏就好拍了。被导演赶走了,都说了给他一次机会,他不知道珍惜,白瞎了这么好的资源了。给他机会都不中用。”赵衿麦感慨道。
她从小就知道机会来之不易。所以每次有戏拍,她都非常的努力认真。尽自己所能的诠释好每一个角色,不管是不是主角,她都会用心对待。
“那就好,只要不耽误你就行了。不能因为拍戏就闹的自己不开心。”周墨尘关心道。
“知道啦。放心哈,我可是老人了。我都演戏十多年了。”赵衿麦喜欢周墨尘无时无刻的关怀,随后开了个玩笑。想了想自己的演绎生涯确实是蛮长的了。
“哈哈,还老人了,都说你是三岁了,你的人生才刚刚开始,余生还长。”周墨尘看着赵衿麦欢乐的样子确实放心了很多。
两人就这样聊着天儿,聊着喜怒哀乐,聊着柴米油盐,聊着人生理想,聊着未来生活。聊着聊着就犯困了,彼此道了声晚安进入了梦乡。
第二天一早,周墨尘延续了以往的生活,起床跑步洗澡然后吃早餐。闪进星辰珠内。
“喵喵!”看到周墨尘进来,布丁生气的抱怨着。
“好啦,昨天跟妈妈聊天聊晚了就没接伱出来。乖!”周墨尘安慰着小东西。心想把你带出去打扰我聊天吗?你可是有前科的。
“喵!”哄了好一会儿终于消停了些。
“哥哥!”珠珠也来打了声招呼。
“珠珠乖。给哥哥泡壶茶。就红茶吧。”周墨尘跟珠珠说着。
然后自己去书房拿了些书,准备在这小院儿里喝茶看书。这是他以前最喜欢干的事情。现在食材暂时不用他操心了,姜莹莹也成长起来了,他也可以回归正常的生活了。
“哥哥,喝茶!”珠珠泡好茶水,洗好水果给周墨尘放好,随即坐在了周墨尘的肩膀上,布丁则依旧趴在周墨尘的肚子上打着盹。
“对了哥哥,不久那边的山脉就可以解开了,不过只能一点一点的开,现在也只会开一个山角的森林,竹林什么的。”珠珠想到了什么说道。
“哦?是嘛,那很好啊。都有好东西。到时候记得提醒哥哥啊。”周墨尘想到竹林里的好东西就开心不已,各种竹笋,竹笙,竹鼠,还能用竹叶和竹子筒做菜。山里也有相应的菌类。山货。这是个好消息。
“嗯嗯,知道啦哥哥。”珠珠忙点点小脑袋。说完就继续吃她的水果了。比脑袋还大的车厘子。汁水还没滴到周墨尘身上就消散了。
周墨尘伴着美好的心情,精神沉入了食神的操作中。就这样一人一猫一精灵形成了一副温馨的画面。
10点半手机的铃声响起。周墨尘知道该干活了。把布丁放下,伸了伸懒腰,精神舒适,这才是他喜欢的生活,喝茶,看书,学习,做菜。
收拾好东西,拿着车钥匙就出了门,不一会儿功夫就到了餐厅。
后厨里,众人已经在忙活起来。看到周墨尘来了,几人连忙打了招呼了。
“师父!”“老师!”“老师!”
“嗯,继续忙吧。”周墨尘也没有上前帮忙,而是转了一圈,看看食材和各种调料香料的存量。现在已经不用他动手处理食材了。
在后厨转了一圈发现没什么要处理的事情后,周墨尘就坐在了吧台旁喝茶。
过了良久一个女孩扶着一个孕妇走了进来,孕妇还带着帽子和眼睛。
“请问楼上有包厢吗?”孕妇看着周墨尘问道。
“嗯,有,要大包还是小包?”周墨尘反问道。
“小包就行了。”孕妇随即回道。
“凌姐,给她安排一个小包。泡花茶给她们。”周墨尘对着凌梓涵说道。
“嗯,小玲带两位客人去丁香厅。”凌梓涵吩咐道。
“好!两位楼上请。”孕妇走时还特意看了一眼周墨尘。只是带着墨镜,周墨尘没有发现而已。
慢慢的开始上人了。还没周墨尘的订单,周墨尘依然悠闲的坐着。正在这时从外面来了一个全副武装的家伙,周墨尘看了眉毛一挑。笑了起来。
“你怎么来了?”周墨尘看着来人笑着说道。
“卧槽,我穿成这样你都能认出来?”来人一脸震惊道。看看自己的打扮已经最大化的遮挡住了。还是被认出来了。
“没办法,对你印象深刻,你化成灰我都能认的出来。”周墨尘开玩笑道。
“臭小子怎么说话呢。”来了拍了周墨尘一下。
“怎么自己跑来了?来工作的?嫂子怎么样了?吃了水果有没有好点。”周墨尘问道。
“谁说我自己来的。我最近没怎么接工作,这不是好久没见你了,来看看你。说来也得谢谢你,你嫂子吃了那些水果居然不吐了,精神状态好了很多。每天吃的香睡的香。”胡戈感慨的说道。
没错,来的人正是胡戈,看到自己媳妇儿因为水果的原因,身体好了很多,两人就计划出来转转透透气。苏城自然被当成了首选,不仅离家近,最重要的原因是周墨尘在这里。
“难到是刚才上去那两位?我说你们两口子还真够小心的啊。”周墨尘调侃道。
“我这是防患于未然。我先上去了,中午你看着办。”胡戈耍赖的说道。
“行了,你是我哥,你说了算了,菜就别点了,我一会儿就去准备食材给你们做。”周墨尘笑着说道。
“这还差不多。走,上去给你嫂子打声招呼。”胡戈说完就拉着周墨尘上楼了。
“嫂子好。”周墨尘进了包厢把门关好之后才跟里面的人打了声招呼。
“你好,小尘。闻名不如见面,比你哥帅多了。不过你们俩长的确实相像了些。”黄淑雯左看看右看看笑着说道。
“媳妇儿,我这全当你在夸我了。”胡戈无语的说道,第一次被人对比,还被嫌弃了。这人还是自己媳妇。
“哈哈,嫂子谬赞了。我哥才是真帅,有男人味,全民男神呢。”周墨尘谦虚道。
“你小子现在也不差,要不要现在进圈?我给你安排?”胡戈调侃道。
“那还是算了吧,我还是喜欢做菜。”周墨尘慌忙的摇了摇头。
“哈哈,知道你志不在此,一会儿安排人的时候叮嘱一下,我这还得保密。”胡戈想了想说道。
“我办事你放心。给你安排的妥妥的。”周墨尘自信的说道。
“小尘,费心了。”黄淑雯感谢道,她是在家里闷久了,想出来透透气。转一转,但是也知道出行不易。容易暴露。
“嫂子客气了。都是一家人,你们先坐着,我去安排人。一会儿嫂子尝尝我的手艺。”周墨尘笑着说道。
“去忙你的吧。”胡戈摆了摆手说道。
“好勒!”周墨尘回应完就直接下楼了。
“凌姐。”周墨尘到了楼下就直接把凌梓涵招呼道一边。
“怎么了,小尘。”凌梓涵问道。
“凌姐,丁香那个包厢,现在不要让其他人进去了,中午你辛苦一下,帮忙把菜给她们上齐。不过进去之后看到什么,也不要往外说,这位情况有些特殊。”周墨尘交代着。
“好!”凌梓涵很好奇是什么事情那么神秘,以往来了不少明星也没见过这么保密的。也没有问缘由,直接吩咐去了。
周墨尘得到回应就直接去了去了后厨,开始备菜。孕妇有些东西可以吃,有些东西是不能吃的,所以菜单上的菜不是怎么合适。想了想要做的菜就开始准备起来。
孕妇基本上禁了辛辣油了,以清淡为主,鱼,鸡肉,牛肉都是很好的补充蛋白的食物,又是低脂的。
所以清蒸鱼安排上。没有深海鱼的情况下,鲈鱼是最好的选择,一斤半左右的最好,鱼太小吃着没意思,太大了鱼的肉质就会发生改变,而且蒸起来的时候也会不好把控火候,会造成有的地方熟透了有的地方还是半生的。
吃清蒸鱼吃的就是一个鲜味儿。只需要简单的烹饪激发鱼类原有的鲜味就行。但是鱼有腥味,不仅仅需要用调料去腥,还要在处理鱼的时候多注意。
鱼的腥味来源主要是有四处需要处理的地方。
鱼肚子的腹壁和内脏之间有一层黑膜,这个黑膜看似不起眼,但脂肪含量却比较高,有一种奇怪的腥味,不去除的话,即使你加再多的葱、姜、料酒都无济于事。
还有就是在鱼身和鱼头之间的位置,有一块称为“腥骨”的东西,很多人都会忽视掉这个东西,去掉腥骨后无论是蒸鱼还是煮鱼,腥味儿都不会那么大。
然后贴骨血是鱼腥味的重要来源,位于鱼腹部的中刺部位,用手顺着鱼的大刺骨往下直至渔腹的位置,这个部分的贴骨血只要去除干净,鱼腥味一般就去除了80%。
最后鱼皮黏液中的氧化三甲胺由于鱼死后,很容易氧化还原成三甲胺,而三甲胺也是鱼腥味的来源之一,使用温水将鱼身上的黏液清理干净,从而才能起到去腥的作用。
要想做出味道鲜美而且没有腥味儿的清蒸鱼,除了去除这4个部位和添加葱、姜、料酒,我家蒸鱼还经常把料汁和鱼一起蒸,不仅没有腥味鱼肉还嫩滑鲜香。
当然蒸好的鱼盘子中会有一些汤水,这些汤汁腥味儿也比较大,建议倒掉之后再淋上料汁,这样也能更干净有效地去掉鱼腥味儿,让鱼肉只保留鲜味。
清蒸鱼看似简单,实则最重要的两个部分如果不处理好的话,那这菜就会做的很失败。一个去腥,一个火候。火候也是看鱼的大小来衡量的。这一点周墨尘是非常有经验的。
就这样,周墨尘做了清蒸鱼,用上好的牛肉做了一道滑的牛肉片菌菇汤。以免胡戈没有喜欢吃的,把新上的两个菜品也都准备上了,口水鸡就直接拿了姜莹莹做的。给送了上去。还额外炒了两个蔬菜,荤素搭配。营养均衡。
菜是凌梓涵亲自送上去的。推开门一看里面坐的是胡戈。也没什么大惊小怪的,已经见过了,但身边坐着一个年轻漂亮的女孩,还是孕妇这就耐人寻味了。她也终于知道周墨尘为什么让她亲自来了,这是对她的信任。
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