第541章 完整版满汉全席!
“我准备再教这最后一个徒弟,所以小毅做我的关门弟子。其他有想学的,让莹莹她们教就好了。”
近些年几个徒弟也相继收了徒弟。大多数是从培训基地找的天赋不错的年轻人。除了姜莹莹之外,其他人收的还不少。姜莹莹是因为高要求,所以这些年也只收了两个徒弟。
“嗯?怎么承认自己年龄大了?教不了徒弟了?”
赵衿麦知道周墨尘是早已经打算好了,这两年也很少出手了。只有老朋友来了,提前跟他说了,他才会去做。一般都是陪着孩子。在家里做饭什么的。当然帝都国宴宾馆每年还是会邀请周墨尘去的,也只是有重要外宾的时候。
“我年龄大不大你不知道吗?”
周墨尘挑了挑眉。后者立马啐了一口,不敢再挑衅了。不然晚上倒楣的还是她。
“老公准备要正式收徒吗?还是要告知外界一下。省得别人惦记了。”
这么多年惦记周墨尘厨艺的人有不少。不过周墨尘对于徒弟的要求很高,不是一般人能达成的。虽然拒绝了一波又一波,但是他们还是乐此不疲。
“嗯。是要办个收徒大会了。咱家儿子天赋这么好。我还想着他能完全的继承我的衣钵。这次办个大的。你不是没有尝过完全版的满汉全席吗?这次让你尝尝,也算是我给美食界一个交代吧。”
周墨尘轻抚着赵衿麦的秀发,心中已经打定主意了。之前的节目都没有录制过完整的满汉全席。
“真的啊?玩这么大吗?”
赵衿麦很是惊讶,因为她知道满汉全席大概有多少道菜,需要多少人品尝。需要多少人帮忙做。几个人肯定是不行的。
“嗯。很多东西都需要提前去准备。提前问问老师看看,这次能不能弄一些禁忌的食材。从国外采购。不然满汉全席就不完整了。”
周墨尘十分的想在这个世界展示一下完整版的满汉全席。但是其中有那么一些菜,食材是没有的。只能从国外引进,但是需要跟上面沟通。
“老公,放手去做吧。不过你又要上热搜了。”
赵衿麦温柔的靠在周墨尘怀里。突然想到了好玩的事情。
“上就上吧。不是说热搜是我们家的吗?那就过完国庆一周后吧。我怕到时候帝都那边的人找我过去。刚好还有一个多月。”
周墨尘算了算时间,一个多月的时间准备食材和制作一些特殊的东西是够了。
“反正我最近没什么工作。你要邀请哪些人参加啊?”
“跟我熟悉的人。关系好的,那些老客人也请来几个。厨艺界的我不需要太多,老师肯定是要来的。欧阳少奇还不错,让他来看看。反正菜比较多。人多也热闹。让何老师来主持拜师大会。”
周墨尘细数了一下自己邀请的人。还真不少。这些都是小事情。
“喂,老师。想请您帮个忙。”
本着事情早点准备的早点安心,周墨尘,列好了禁忌的食材就给秦宗生打了电话。
“呵呵,难得啊。小猴子居然也有开口找我帮忙的时候。”
秦宗生显然很开心,打趣了一番周墨尘。
“您是我老师的。您不帮可不行啊,这事儿呢。有些难办。也只能找您了。是这样的.”
周墨尘对于这个已经80岁出头的老顽童哭笑不得的。这些年的养生让秦宗生并没有感觉到自己衰老多少。反而很精神。随着周墨尘的话说完。秦宗生也是非常赞同的。很惊喜自己学生在他有生之年举办一次别开生面的拜师大会。
“小猴子,你放心大胆的去准备。你列的单子回头发给我。我去给你找最好的。咱这次不是买卖,是展示。其他方便我负责去谈就好了。好好准备你的。”
秦宗生很是欣慰,厨艺界这些年也没发生什么大事了,而周墨尘潜移默化的改变,让风气好了很多。很多厨师学会内卷了。不努力就会被小辈儿的超过了。那会很尴尬。
“谢谢了老师。您到时候带着老朋友来吧。这次人数需要多一些,不然菜吃不完就浪费了。”
周墨尘开了个小玩笑。等他挂完电话之后,又给几个徒弟打了一遍电话。光靠他自己累死也做不完,他需要帮手。让她们腾出来时间。也就是做好放假的准备。
“真的啊师父,太好了。这次又能看到您大发神威了。”
姜莹莹在电话那头很开心。
“你这丫头,你自己都是厨神,别给我戴帽子。”
“师父!我都30多少了,还丫头呢。再说了,只要有您在,厨神的名誉都是摆设。”
姜莹莹笑眯眯的。已经习惯了跟周墨尘的相处方式,原本两人之间也没差几岁。
“只要我还是你师父,你在我眼里就是小丫头。行了,不跟你说了。我得通知你那几个师弟师妹了。”
“知道了师父。锦川和雯雯这边我会跟他们说的。肯定耽误不了您的事儿。”
周墨尘几个电话就把事情给搞定了。而他也列起了宾客的名单。这一列就长了。数量较多。先通知的是没什么时间的娱乐圈的朋友们。需要他们空出时间,如果不行,肯定要被pass掉的。
出乎周墨尘意料之外。每个通知的都说有时间。一定会到场的。让他很是纳闷,现在人都这么闲吗?食客里也只是通知了10人而已。世界上没有不透风的墙,而且知道讯息的人基数那么大。不到一天的时间。消息就被公布出去了。
“你们听说了吗?周神下个月要举办关门弟子的收徒大会,当然这不是重点,重点是周神在大会上会展示完整版的满汉全席。听说有几百道菜呢。”
“真的假的啊?几百道?那得多久才能吃完啊。太浪费了。强烈的抗议,除非让我去。我可以打包回家的。”
“想屁吃呢,已经邀请了一部分宾客了。有不少企业家,明星,还有厨艺界的厨师。”
“靠,又是我们参与不了的。太馋人了。好想看看啊。”
“到时候肯定会有视频拍摄的。淡定。”
“嗯,到时候我会给你们发照片的,放心。小女子不才,在周神的应邀之列。”
“我靠,哪来的土豪。爆个料呗。想听听。”
“土什么豪啊?我就一苏城的本小老百姓。是周神的老客人了,最早的那批。周神抽取了10个人参加。我是其中一个。”
“我擦,太羡慕了。我也想去。55555。姐姐50万买个名额怎样?让给我吧。”
“想什么呢。周神的宴请宾客是能用钱去衡量的吗?而且只要买了肯定就完了。周神什么性格你们不知道啊。”
除了网友,还有很多明星想蹭一蹭热度,谁让周墨尘的的人气傲视群星呢。都是跟赵衿麦打听消息的。
“你看看,今天是第五个电话了。都是想参加的。还有名额吗?”
赵衿麦看着正优哉游哉的周墨尘。恨不得咬他一口。
“其他人问肯定没有了,我媳妇儿问那必须有,没有也要有。”
周墨尘本身就预留了不少出来。就是为了赵衿麦准备的。他已经预判了事情的发展。
“这还差不多。mua!晚上奖励你。”
都老夫老妻了赵衿麦能不知道周墨尘的小心思。也是夫妻两人的相处方式。
“这个我勉为其难的接受了。可以挑衣服吗?”
周墨尘立马就露出了狐狸尾巴。
“哼,我就知道你不安好心。”
赵衿麦白了他一眼。并没有拒绝。
时间一天天过去。主要的食材还是出自星辰珠内。其他星辰珠里没有的,周墨尘才会让生态园去采购。牵扯到的种类十分的惊人。
满汉全席上菜一般至少一百零八种,南菜54道和北菜54道,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。
入席前,先上二对香,茶水和手碟。台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯。入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
而周墨尘准备的就是完整版的六宴,一宴二十人。六宴总计120人。
宴席中所谓的珍品如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾,筋、脯、鞭等、豹胎以及其他珍奇原料也都被允许不过都是其他国家进口而来的。
而最早的满汉全席却是江南的官场菜。有相关传记中记载。
上买卖街前后寺观,皆为大厨房,以备六司百官食次。
第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份,二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份,细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份,毛血盘二十件——炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份,洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌。所谓满汉席也。
为了给周墨尘充足的准备时间。国庆的时候也没有让周墨尘去国宴帮忙了。
而白承焕那几个徒弟也提前给餐厅放假了,这下有更多的人知道了周墨尘举办宴席的消息了。一时间人们的关注度空前的专一。
提前回去的几人直接去了私房菜馆。很多菜的事前准备是在那里准备的。
而举办宴席的地点。很明显被慕容靖文给承包了,肥水不流外人田嘛。10月8号这天。很多大佬和明星都赶趟的往苏城跑。因为9号就是周墨尘定的日子。
“师父,师娘。您慢点。”
此时周墨尘家里接待了一位年龄最大的客人了,就是周墨尘的师父陈镇国。现在已经100的年龄了。因为太极功夫和周墨尘的原因。老爷子现在过的很自在。周墨尘认识他的时候,他已经80多岁了。这么些过去。身子骨还是很硬朗的。
“没事。我自己的身体,我自己清楚。临老临老啊,收着你这么个小徒弟,让我多活了几年。”
陈振国的面容已经开始衰老,周墨尘也没办法。他是有灵药,灵果之类的。但是人的本质没有改变。周墨尘也一样。所以还是凡夫俗子,总有老去的那一天。而他心里是有数的。要不是周墨尘,。他前些年就走了。年轻的时候保护大领导,受了不少伤。
“师父,是您自己身体好。不能往我头上扣帽子哈。”
“哈哈。你小子。我的小徒孙你可得好好教,别跟你学厨就把功夫给落下了。”
陈镇国的精神状态还是很好的。到了知天命的年龄,他也知道自己的时日不多了。最放心不下的是身上这传承。要不是年轻的时候受伤过重,按现在的标准他能活到120岁。
“放心吧师父。您就安安心心的。我会教好他的。”
周墨尘早就问过珠珠陈镇国的情况,她也没办法。星辰珠里有用的东西陈镇国没法用,那不是救命,是催命。一个凡夫俗子是承受不了药力的,最大的概率是筋脉寸断而死。撑爆的。
因为不放心外面的环境。老两口就在周墨尘家里住着了。同住的还有秦宗生两口子。虽然比陈镇国要小一些,但也80多岁了。有时候周墨尘也不敢想分别的那天,虽然这是早晚的事情。对于亲情,他还没那么坦然。
第二天一早。周墨尘就带着一家老小去了会场。拜师典礼是9点正式开始的。何炯成为了典礼的主持人,虽然年龄不小了,但是仍有风范在身,这样的典礼就是需要这样的主持人。
随着他一开口。观礼的宾客们也都安静下来。每个人都有专属的位置。凡是周墨尘的徒子徒孙都穿上了统一的复古的长衫,胸口上绣了一个禾苗图案和一个艺术化的周字。
光这一行人就有近40人之数。恭恭敬敬的在周墨尘身后站着。典礼也正式开始了。
何炯还要了个人情,潭州的电视台对此进行了直播录制。
“卧槽,这么多大佬,这么多明星啊。太牛了。不愧是我周神啊。就是有实力啊。”
“哎,我也想穿那样的衣服,太好看了。还修身。不是说厨师都是肥头大耳的吗?为什么周神的徒弟和徒孙们身材都这么好。”
“你想什么呢。周神训练徒弟的时候,最多的就是功夫的训练。别看他们是厨师,一个个手上的功夫可不弱啊。”
“里面那些女孩子都能干趴下几个男的。厉害着呢。哎,真羡慕啊。可惜我没这天赋。学不了厨。”
“这就是传承啊。周神也算是给厨师做了好事儿了。你看看现在餐饮业的发展,让我们老百姓也着实得了不少的好处。”
“什么叫算啊。那根本就是周神的计划好不好。记得那一年开始比赛的时候就跟他们对上了。不削他们削谁啊。”
在弹幕正议论纷纷的时候,周墨尘也拿出了师门的族谱,在众人的见证之下,写下了周毅的名字。后面带着关门弟子四个字。也算是告诉了外界,以后他也不会再收徒弟了。
而最上面的除了周墨尘,还写了老师之位秦宗生,和他的师父食神。很多徒弟都没看明白。为什么写食神二字,而不是一个名字。这也是周墨尘感念食神的传承。
典礼一直持续到10点的时候才结束。网友们也是看的有滋有味的。拜个师那么多复杂的程序。周墨尘的一声开始,不少服务员就身穿复古的服饰端了不少茶点,点心上来。也不是真正的开席,只是餐前的东西。
周墨尘说完就跟一众徒弟去了后厨。那里才是他们的战场。
“我去。那么多种蜜饯。糕点啊。还有他们用的茶盏也好精致啊。”
“切,你们又不是没见过周神做万寿宴的视频。更何况现在是全版的满汉全席。当然得不一样了。”
“原来还可以这么玩儿啊。太精致了。后悔啊。后悔没被抽到啊。当初的小龙虾店我光顾没两天就关门了,周神的餐厅就开了。”
“别发弹幕了,何老师开始介绍了。”
“安静!”
然后就看到主持人何炯开始照着标签介绍起了,已经端上来的茶饮,蜜饯,糕点。
“这是满汉全席的第一道茶饮,茶台茗叙白玉奶茶,丽人献茗狮峰龙井,丽人献茗庐山云雾,丽人献茗君山银针,丽人献茗熬乳茶,丽人献茗福建乌龙。”
随着介绍服务员也把茶水一一端到了宾客的面前。
“虽然听不明白是什么。但是感觉好厉害的样子。看大佬的表情很享受啊。”
“我去,这本完犊子了吗?看人家喝个茶都看饿了,不行,我也得泡一杯,与君共勉。”
“滚。别糟蹋那个词语。你那茶叶跟人家的能比吗?”
“怎么就不能了。我超市好几十块钱买的好不好。”
视频中茶水已经分配完了,里面让网友看到居然还有调配的。还真是调皮啊。主要是依然魅力无限的刘艺菲和景恬在换彼此手中的茶水。
“上!亲藩宴四喜乾果,虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅。廷臣宴乾果四品,蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖。万寿宴乾果四品,奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁。”
“上!千叟宴乾果四品,怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘。九白宴乾果四品芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖。节令宴乾果四品,奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生。”
“我擦,我是一个零食爱好者,我TM现在想舔屏了怎么办?”
“别说话了。专心舔!”
“哈哈!楼上的你们俩够了啊。差点把我的手机扔出去。”
看着琳琅满目的干果,网友也是兴致勃勃的,有人还拿着笔记本速记着干果的名字,想看看能不能还原出来。还没等她记完,何炯又念出了让她流口水的东西。
“上!亲藩宴攒盒一品,龙凤描金攒盒龙盘柱,干果蜜饯八品。廷臣宴蜜饯四品,蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣。万寿宴蜜饯四品,蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄。”
“上!千叟宴蜜饯四品,蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子。九白宴蜜饯四品,蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子。节令宴蜜饯四品,蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏。”
“暴殄天物啊,周神应该去开甜品铺子的。卖干果,卖蜜饯。这对于能发财。这么好的东西不拿出来分享,太过分了。”
“就是,就是。反正虱子多了不痒,多开个小店也没什么。我肯定能消费好多。”
“我也是我也是。看的我直流口水。这么多干果蜜饯。能看不能吃得的,关键是外面还没得卖的。”
“你们消停一点。下面该上点心了。周神会的点心可不少。”
“周神做的点心超级好吃。之前去私房菜馆的时候就吃过了。那味道简直了,我记得那叫豌豆黄来着。”
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近些年几个徒弟也相继收了徒弟。大多数是从培训基地找的天赋不错的年轻人。除了姜莹莹之外,其他人收的还不少。姜莹莹是因为高要求,所以这些年也只收了两个徒弟。
“嗯?怎么承认自己年龄大了?教不了徒弟了?”
赵衿麦知道周墨尘是早已经打算好了,这两年也很少出手了。只有老朋友来了,提前跟他说了,他才会去做。一般都是陪着孩子。在家里做饭什么的。当然帝都国宴宾馆每年还是会邀请周墨尘去的,也只是有重要外宾的时候。
“我年龄大不大你不知道吗?”
周墨尘挑了挑眉。后者立马啐了一口,不敢再挑衅了。不然晚上倒楣的还是她。
“老公准备要正式收徒吗?还是要告知外界一下。省得别人惦记了。”
这么多年惦记周墨尘厨艺的人有不少。不过周墨尘对于徒弟的要求很高,不是一般人能达成的。虽然拒绝了一波又一波,但是他们还是乐此不疲。
“嗯。是要办个收徒大会了。咱家儿子天赋这么好。我还想着他能完全的继承我的衣钵。这次办个大的。你不是没有尝过完全版的满汉全席吗?这次让你尝尝,也算是我给美食界一个交代吧。”
周墨尘轻抚着赵衿麦的秀发,心中已经打定主意了。之前的节目都没有录制过完整的满汉全席。
“真的啊?玩这么大吗?”
赵衿麦很是惊讶,因为她知道满汉全席大概有多少道菜,需要多少人品尝。需要多少人帮忙做。几个人肯定是不行的。
“嗯。很多东西都需要提前去准备。提前问问老师看看,这次能不能弄一些禁忌的食材。从国外采购。不然满汉全席就不完整了。”
周墨尘十分的想在这个世界展示一下完整版的满汉全席。但是其中有那么一些菜,食材是没有的。只能从国外引进,但是需要跟上面沟通。
“老公,放手去做吧。不过你又要上热搜了。”
赵衿麦温柔的靠在周墨尘怀里。突然想到了好玩的事情。
“上就上吧。不是说热搜是我们家的吗?那就过完国庆一周后吧。我怕到时候帝都那边的人找我过去。刚好还有一个多月。”
周墨尘算了算时间,一个多月的时间准备食材和制作一些特殊的东西是够了。
“反正我最近没什么工作。你要邀请哪些人参加啊?”
“跟我熟悉的人。关系好的,那些老客人也请来几个。厨艺界的我不需要太多,老师肯定是要来的。欧阳少奇还不错,让他来看看。反正菜比较多。人多也热闹。让何老师来主持拜师大会。”
周墨尘细数了一下自己邀请的人。还真不少。这些都是小事情。
“喂,老师。想请您帮个忙。”
本着事情早点准备的早点安心,周墨尘,列好了禁忌的食材就给秦宗生打了电话。
“呵呵,难得啊。小猴子居然也有开口找我帮忙的时候。”
秦宗生显然很开心,打趣了一番周墨尘。
“您是我老师的。您不帮可不行啊,这事儿呢。有些难办。也只能找您了。是这样的.”
周墨尘对于这个已经80岁出头的老顽童哭笑不得的。这些年的养生让秦宗生并没有感觉到自己衰老多少。反而很精神。随着周墨尘的话说完。秦宗生也是非常赞同的。很惊喜自己学生在他有生之年举办一次别开生面的拜师大会。
“小猴子,你放心大胆的去准备。你列的单子回头发给我。我去给你找最好的。咱这次不是买卖,是展示。其他方便我负责去谈就好了。好好准备你的。”
秦宗生很是欣慰,厨艺界这些年也没发生什么大事了,而周墨尘潜移默化的改变,让风气好了很多。很多厨师学会内卷了。不努力就会被小辈儿的超过了。那会很尴尬。
“谢谢了老师。您到时候带着老朋友来吧。这次人数需要多一些,不然菜吃不完就浪费了。”
周墨尘开了个小玩笑。等他挂完电话之后,又给几个徒弟打了一遍电话。光靠他自己累死也做不完,他需要帮手。让她们腾出来时间。也就是做好放假的准备。
“真的啊师父,太好了。这次又能看到您大发神威了。”
姜莹莹在电话那头很开心。
“你这丫头,你自己都是厨神,别给我戴帽子。”
“师父!我都30多少了,还丫头呢。再说了,只要有您在,厨神的名誉都是摆设。”
姜莹莹笑眯眯的。已经习惯了跟周墨尘的相处方式,原本两人之间也没差几岁。
“只要我还是你师父,你在我眼里就是小丫头。行了,不跟你说了。我得通知你那几个师弟师妹了。”
“知道了师父。锦川和雯雯这边我会跟他们说的。肯定耽误不了您的事儿。”
周墨尘几个电话就把事情给搞定了。而他也列起了宾客的名单。这一列就长了。数量较多。先通知的是没什么时间的娱乐圈的朋友们。需要他们空出时间,如果不行,肯定要被pass掉的。
出乎周墨尘意料之外。每个通知的都说有时间。一定会到场的。让他很是纳闷,现在人都这么闲吗?食客里也只是通知了10人而已。世界上没有不透风的墙,而且知道讯息的人基数那么大。不到一天的时间。消息就被公布出去了。
“你们听说了吗?周神下个月要举办关门弟子的收徒大会,当然这不是重点,重点是周神在大会上会展示完整版的满汉全席。听说有几百道菜呢。”
“真的假的啊?几百道?那得多久才能吃完啊。太浪费了。强烈的抗议,除非让我去。我可以打包回家的。”
“想屁吃呢,已经邀请了一部分宾客了。有不少企业家,明星,还有厨艺界的厨师。”
“靠,又是我们参与不了的。太馋人了。好想看看啊。”
“到时候肯定会有视频拍摄的。淡定。”
“嗯,到时候我会给你们发照片的,放心。小女子不才,在周神的应邀之列。”
“我靠,哪来的土豪。爆个料呗。想听听。”
“土什么豪啊?我就一苏城的本小老百姓。是周神的老客人了,最早的那批。周神抽取了10个人参加。我是其中一个。”
“我擦,太羡慕了。我也想去。55555。姐姐50万买个名额怎样?让给我吧。”
“想什么呢。周神的宴请宾客是能用钱去衡量的吗?而且只要买了肯定就完了。周神什么性格你们不知道啊。”
除了网友,还有很多明星想蹭一蹭热度,谁让周墨尘的的人气傲视群星呢。都是跟赵衿麦打听消息的。
“你看看,今天是第五个电话了。都是想参加的。还有名额吗?”
赵衿麦看着正优哉游哉的周墨尘。恨不得咬他一口。
“其他人问肯定没有了,我媳妇儿问那必须有,没有也要有。”
周墨尘本身就预留了不少出来。就是为了赵衿麦准备的。他已经预判了事情的发展。
“这还差不多。mua!晚上奖励你。”
都老夫老妻了赵衿麦能不知道周墨尘的小心思。也是夫妻两人的相处方式。
“这个我勉为其难的接受了。可以挑衣服吗?”
周墨尘立马就露出了狐狸尾巴。
“哼,我就知道你不安好心。”
赵衿麦白了他一眼。并没有拒绝。
时间一天天过去。主要的食材还是出自星辰珠内。其他星辰珠里没有的,周墨尘才会让生态园去采购。牵扯到的种类十分的惊人。
满汉全席上菜一般至少一百零八种,南菜54道和北菜54道,分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。
入席前,先上二对香,茶水和手碟。台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯。入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。
满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
而周墨尘准备的就是完整版的六宴,一宴二十人。六宴总计120人。
宴席中所谓的珍品如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾,筋、脯、鞭等、豹胎以及其他珍奇原料也都被允许不过都是其他国家进口而来的。
而最早的满汉全席却是江南的官场菜。有相关传记中记载。
上买卖街前后寺观,皆为大厨房,以备六司百官食次。
第一份,头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
第二份,二号五簋碗十件——鲫鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签、一品级汤饭碗。
第三份,细白羹碗十件——猪肚、假江瑶、鸭舌羹、鸡笋粥、猪脑羹、芙蓉蛋、鹅肫掌羹、糟蒸鲥鱼、假斑鱼肝、西施乳、文思豆腐羹、甲鱼肉肉片子汤、茧儿羹、一品级汤饭碗。
第四份,毛血盘二十件——炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、什锦火烧、梅花包子。
第五份,洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌。所谓满汉席也。
为了给周墨尘充足的准备时间。国庆的时候也没有让周墨尘去国宴帮忙了。
而白承焕那几个徒弟也提前给餐厅放假了,这下有更多的人知道了周墨尘举办宴席的消息了。一时间人们的关注度空前的专一。
提前回去的几人直接去了私房菜馆。很多菜的事前准备是在那里准备的。
而举办宴席的地点。很明显被慕容靖文给承包了,肥水不流外人田嘛。10月8号这天。很多大佬和明星都赶趟的往苏城跑。因为9号就是周墨尘定的日子。
“师父,师娘。您慢点。”
此时周墨尘家里接待了一位年龄最大的客人了,就是周墨尘的师父陈镇国。现在已经100的年龄了。因为太极功夫和周墨尘的原因。老爷子现在过的很自在。周墨尘认识他的时候,他已经80多岁了。这么些过去。身子骨还是很硬朗的。
“没事。我自己的身体,我自己清楚。临老临老啊,收着你这么个小徒弟,让我多活了几年。”
陈振国的面容已经开始衰老,周墨尘也没办法。他是有灵药,灵果之类的。但是人的本质没有改变。周墨尘也一样。所以还是凡夫俗子,总有老去的那一天。而他心里是有数的。要不是周墨尘,。他前些年就走了。年轻的时候保护大领导,受了不少伤。
“师父,是您自己身体好。不能往我头上扣帽子哈。”
“哈哈。你小子。我的小徒孙你可得好好教,别跟你学厨就把功夫给落下了。”
陈镇国的精神状态还是很好的。到了知天命的年龄,他也知道自己的时日不多了。最放心不下的是身上这传承。要不是年轻的时候受伤过重,按现在的标准他能活到120岁。
“放心吧师父。您就安安心心的。我会教好他的。”
周墨尘早就问过珠珠陈镇国的情况,她也没办法。星辰珠里有用的东西陈镇国没法用,那不是救命,是催命。一个凡夫俗子是承受不了药力的,最大的概率是筋脉寸断而死。撑爆的。
因为不放心外面的环境。老两口就在周墨尘家里住着了。同住的还有秦宗生两口子。虽然比陈镇国要小一些,但也80多岁了。有时候周墨尘也不敢想分别的那天,虽然这是早晚的事情。对于亲情,他还没那么坦然。
第二天一早。周墨尘就带着一家老小去了会场。拜师典礼是9点正式开始的。何炯成为了典礼的主持人,虽然年龄不小了,但是仍有风范在身,这样的典礼就是需要这样的主持人。
随着他一开口。观礼的宾客们也都安静下来。每个人都有专属的位置。凡是周墨尘的徒子徒孙都穿上了统一的复古的长衫,胸口上绣了一个禾苗图案和一个艺术化的周字。
光这一行人就有近40人之数。恭恭敬敬的在周墨尘身后站着。典礼也正式开始了。
何炯还要了个人情,潭州的电视台对此进行了直播录制。
“卧槽,这么多大佬,这么多明星啊。太牛了。不愧是我周神啊。就是有实力啊。”
“哎,我也想穿那样的衣服,太好看了。还修身。不是说厨师都是肥头大耳的吗?为什么周神的徒弟和徒孙们身材都这么好。”
“你想什么呢。周神训练徒弟的时候,最多的就是功夫的训练。别看他们是厨师,一个个手上的功夫可不弱啊。”
“里面那些女孩子都能干趴下几个男的。厉害着呢。哎,真羡慕啊。可惜我没这天赋。学不了厨。”
“这就是传承啊。周神也算是给厨师做了好事儿了。你看看现在餐饮业的发展,让我们老百姓也着实得了不少的好处。”
“什么叫算啊。那根本就是周神的计划好不好。记得那一年开始比赛的时候就跟他们对上了。不削他们削谁啊。”
在弹幕正议论纷纷的时候,周墨尘也拿出了师门的族谱,在众人的见证之下,写下了周毅的名字。后面带着关门弟子四个字。也算是告诉了外界,以后他也不会再收徒弟了。
而最上面的除了周墨尘,还写了老师之位秦宗生,和他的师父食神。很多徒弟都没看明白。为什么写食神二字,而不是一个名字。这也是周墨尘感念食神的传承。
典礼一直持续到10点的时候才结束。网友们也是看的有滋有味的。拜个师那么多复杂的程序。周墨尘的一声开始,不少服务员就身穿复古的服饰端了不少茶点,点心上来。也不是真正的开席,只是餐前的东西。
周墨尘说完就跟一众徒弟去了后厨。那里才是他们的战场。
“我去。那么多种蜜饯。糕点啊。还有他们用的茶盏也好精致啊。”
“切,你们又不是没见过周神做万寿宴的视频。更何况现在是全版的满汉全席。当然得不一样了。”
“原来还可以这么玩儿啊。太精致了。后悔啊。后悔没被抽到啊。当初的小龙虾店我光顾没两天就关门了,周神的餐厅就开了。”
“别发弹幕了,何老师开始介绍了。”
“安静!”
然后就看到主持人何炯开始照着标签介绍起了,已经端上来的茶饮,蜜饯,糕点。
“这是满汉全席的第一道茶饮,茶台茗叙白玉奶茶,丽人献茗狮峰龙井,丽人献茗庐山云雾,丽人献茗君山银针,丽人献茗熬乳茶,丽人献茗福建乌龙。”
随着介绍服务员也把茶水一一端到了宾客的面前。
“虽然听不明白是什么。但是感觉好厉害的样子。看大佬的表情很享受啊。”
“我去,这本完犊子了吗?看人家喝个茶都看饿了,不行,我也得泡一杯,与君共勉。”
“滚。别糟蹋那个词语。你那茶叶跟人家的能比吗?”
“怎么就不能了。我超市好几十块钱买的好不好。”
视频中茶水已经分配完了,里面让网友看到居然还有调配的。还真是调皮啊。主要是依然魅力无限的刘艺菲和景恬在换彼此手中的茶水。
“上!亲藩宴四喜乾果,虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅。廷臣宴乾果四品,蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、苹果软糖。万寿宴乾果四品,奶白枣宝、双色软糖、糖炒大扁、可可桃仁。”
“上!千叟宴乾果四品,怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘。九白宴乾果四品芝麻南糖、冰糖核桃、五香杏仁、菠萝软糖。节令宴乾果四品,奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生。”
“我擦,我是一个零食爱好者,我TM现在想舔屏了怎么办?”
“别说话了。专心舔!”
“哈哈!楼上的你们俩够了啊。差点把我的手机扔出去。”
看着琳琅满目的干果,网友也是兴致勃勃的,有人还拿着笔记本速记着干果的名字,想看看能不能还原出来。还没等她记完,何炯又念出了让她流口水的东西。
“上!亲藩宴攒盒一品,龙凤描金攒盒龙盘柱,干果蜜饯八品。廷臣宴蜜饯四品,蜜饯银杏、蜜饯樱桃、蜜饯瓜条、蜜饯金枣。万寿宴蜜饯四品,蜜饯菠萝、蜜饯红果、蜜饯葡萄、蜜饯马蹄。”
“上!千叟宴蜜饯四品,蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子。九白宴蜜饯四品,蜜饯龙眼、蜜饯莱阳梨、蜜饯菱角、蜜饯槟子。节令宴蜜饯四品,蜜饯鸭梨、蜜饯小枣、蜜饯荔枝、蜜饯哈密杏。”
“暴殄天物啊,周神应该去开甜品铺子的。卖干果,卖蜜饯。这对于能发财。这么好的东西不拿出来分享,太过分了。”
“就是,就是。反正虱子多了不痒,多开个小店也没什么。我肯定能消费好多。”
“我也是我也是。看的我直流口水。这么多干果蜜饯。能看不能吃得的,关键是外面还没得卖的。”
“你们消停一点。下面该上点心了。周神会的点心可不少。”
“周神做的点心超级好吃。之前去私房菜馆的时候就吃过了。那味道简直了,我记得那叫豌豆黄来着。”
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