第362章 妈,我成功了!
第362章妈,我成功了!
翌日一早,姜莹莹就直接去了厨师协会中心。而几个师弟也早早的在那里等着了。
“师姐。你来了。”
三人看到姜莹莹的到来笑着打了声招呼。
“早啊,走吧。”
姜莹莹回了句,就领着几人进去了。显然前台的登记人员认出了几人的身份。没办法,这几人之前的考核成绩都位列前茅。
不出意外的是姜莹莹和第五锦川的考试依然惊艳全场。官子棋和白承焕也很优秀。如果不是前面有个太厉害的师姐,他们也能独占鳌头。
苏城的厨师协会会长感慨的目送四人离开,一个星厨三阶,两个星厨一阶,一个三阶厨师。而且年龄都不大,真不知道周墨尘是怎么教出来的徒弟。
“锦川,今天师父开门了吗?”
刚出大门的姜莹莹问了问身旁的第五锦川。
“嗯,是要回家吗?”
“瞎操心,坐下喝会茶。自己倒。”
“嗯,那行,忙不过来就说一声,让锦川去帮你们。”
苏雯雯一听就知道都来了。开心的站起身跑出去迎接几人的到来。
“知道了,不用担心我,我会尽快回来的。这几天你们辛苦了。师姐你先回去休息吧,我让子棋送我去机场。”
白承焕笑眯眯的看着自己的母亲。
“师父,我们回来了,幸不辱命都过了。”
临走的时候,周墨尘想了想叫住了姜莹莹。
白承焕去世之前,还是个很有名气的大厨,挣了不少工资。所以母子两人都不会为了生计发愁,房子也不小,还有辆不错的车。蓝晓茹也是一名教师,上班的时间也很固定,暑假的时候本想去看看儿子,但为了毕业班的学生就没有去成。
“嘻嘻,师父,你好凡尔赛哦。”
“嗯。冷不冷,坐下喝茶吧。你们几个怎么没出去玩儿。好好放松放松。”
虽然没有往日的菜精致,但是对这炖菜他们还是很喜欢的。
“师姐,师兄们辛苦了。师姐考的怎么样啊?”
蓝晓茹有些责怪白承焕,但是眼神中的温情怎么也掩饰不了,她也是十分想儿子的。平时就一个人在家。上上班,下班的时候就做做饭,周末了就去娘家看看。
周墨尘知道世家的破事儿多。但是自己的徒弟可不能让别人欺负了。
周墨尘淡淡的说了一句,端起一盏茶慢慢的品了起来。
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
吃过饭之后,众人就帮忙收拾了东西就离开了。
“过不了下次再过就行了,但是,你应该问他们是不是以满分考核通过的,而不是有没有考核通过。”
苏雯雯看到几人笑呵呵的问候着,随即又问了一声结果。
周墨尘点点头让姜莹莹几人离开了。
白承焕笑嘻嘻的抱了抱蓝晓茹,拜师的事情早就告诉了她,蓝晓茹当时开心坏了,自从白承焕在那里上班之后,蓝晓茹就时刻关注着周墨尘的动向,最后发现真是个有才的,而且人品很好,才放心下来,同时也替白承焕高兴。现在更是自豪的很。
虽然样子不怎么美观,但是吃起来很美味。因为人多,周墨尘炖了两条大青鱼。同时也能选用草鱼和鲤鱼炖煮。
“莹莹,承焕请假了,你那边忙的过来吗?”
“行了可以开饭了。”
姜莹莹几人走到门口就要分别的时候,拍了拍白承焕的肩膀。
姜莹莹点点头,说完就开车回去了。
“你说呢。这要是过不了,那师父的脸往哪放啊。”
姜莹莹笑着回了句。四人商量好之后,就开车去了私房菜馆。
白承焕跟周墨尘说完就直接订了飞机票。等白承焕回到荆州的时候已经是晚上了。拉着行李箱来到一个还算不错的小区内,看着自己家那层亮着灯,脸上都是笑意,春节过完离家后,就再也没回来过。一心闷着头学习厨艺。好久没见母亲了。
“妈,我成功了。”
周墨尘没好气的看了姜莹莹一眼。
姜莹莹白了一眼苏雯雯。牵着她就往大厅里走去。
姜莹莹坐下后给几位都倒了茶。然后对着周墨尘说着。
“你个小狐狸。知道了,那中午都在这里吃饭吧。”
“师父,我有事想跟您商量一下。我想请几天假。”
“好,有什么事给我打电话。”
“师父,师父!”
“嗯,正好有事情跟师父说。”
融合了酸菜的酸美,又解了肉的油腻,而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
在烫排骨的过程中,可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀。
白承焕讲话很直白。但也没说太多。
“不冷的。嘿嘿,想吃师父做的饭了。”
姜莹莹笑盈盈的看着还在喝茶的周墨尘。
把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。
周墨尘嘴角微翘,淡淡的说了句。
官子棋开车载着白承焕回去收拾行李去了。车还是周墨尘的那辆皮卡。餐厅时不时的需要运些东西,本想买一辆的,周墨尘为了不浪费,就把自己的皮卡先让他们开了。
白承焕按开了密码,门就打开了,进去一看自家母亲正在厨房做饭。眼中顿时湿润了起来。
“回来看看你啊。跟师父请了假。”
烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅了。
鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉,加开水,水量没过鱼身低于大勺边。
“不好好跟你师父学习,你请什么假啊。我有空去看你就行了。”
蓝晓茹正做饭呢,听到儿子的喊声,立马关了火,转身一看,还真是儿子,开心的心情不予言表。急忙用围裙擦了擦手。跑过去,仔细的看了看儿子,笑的嘴都合拢不上了。伸手去拿儿子手上的行李箱。
白承焕点点头回了句。他的厨师等级已经达标了,该解决的事情就要去解决了。
白承焕想了想直言说着。
周墨尘做完最后一道茄煲后,对着旁边的第五锦川说了句。自己去换衣服去了。
苏雯雯忙完厨房的事情,看到周墨尘还在悠闲的喝茶。忍了又忍,还是没忍住问了句。
“妈!”
10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。
“没事师父,忙的过来的。让客人稍微的等会儿就行了。之前就试过了。”
“嗯。路上慢点。”
白承焕笑着回应了一句。心里暖暖的。虽然周墨尘说了几次要给他们一人开一个餐厅。可以选择就近的城市,可是这三人都没同意。觉得这样挺好的,开心。周墨尘一想现在也不缺钱。也就随了他们的意了,自己徒弟开心就好。一家人的感觉还是不一样的。何况现在挣钱也不少了。
水开三五分钟后调小火慢炖时间不宜过长。鱼入锅炖差不多时,加入粉条、土豆和榛蘑,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。
“谢谢师父。”
都是比较豪爽的大菜,周墨尘最喜欢的还是炖菜,他的家乡上至酒店,下至小餐馆,大多都是炖菜。炖也是中州祁县老百姓非常喜欢的烹饪方式。
“承焕,一路上注意安全,有事给我们打电话。”
“承焕?哎呀,你怎么这个时候回来了,你回来也不跟妈说,妈去接你啊。东西给妈,累坏了吧。”
“先回家吧,好久没回去了。”
“师父,你说,师姐她们没问题吧。”
姜莹莹微微一下安抚下了周墨尘的担心。
根据鱼的大小,掌握盐量,把葱切成段,姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。
“嗯,开了呀,我还要回去帮忙呢。”
“承焕,你是先去帝都,还是先去看阿姨?”
“行了,来两个人去给我帮忙。给你们做顿午餐。”
众人一起帮忙把饭菜端好。
“你们俩去不去师父那里,反正今天没事。”
“是的师父,我现在够资格让我父亲的名字回归家族了。还有回去看看我妈。”
因为天气冷的原因。周墨尘除了一些炒菜,还做了炖菜,铁锅炖大鹅,酸菜炖排骨,得莫利炖鱼。
周墨尘挑了挑眉问了句,他知道自己这个徒弟是有故事的人,第一次冲突就是这个徒弟引起的。
周墨尘对自己的几个徒弟是很了解的。除非跨度再大点,不然几人是稳过的。
官子棋对于白承焕的事情了解的挺多的。两人早就是无话不说的好兄弟了,虽然平时也斗嘴。但感情在那里放着。
没过半小时,外面就响起了叫喊声。
这时要把榛蘑洗净,浸在水中。土豆切块备用。
周墨尘说完就去了后厨。而姜莹莹本想去帮忙的,被几个师弟摁坐在那里了,最后还是熟悉这里的第五锦川和白承焕去后厨帮了忙。
“伱都不紧张的吗师父?”
“走吧。早去早回。”
苏雯雯记得自家大哥参加考核的时候,自己都紧张的不得了。她知道考核的难度。
周墨尘好笑的说了自己小徒弟一句。
而炖鱼则是选择了肉质较为突出的青鱼。制作方式也挺简单的。
“好,那一起去吧。正好今天让师父做饭。”
“常规操作。”
“咦,是师姐她们回来了。”
苏雯雯听了顿时不紧张了。现在的她已经完全融入了这个大家庭了。每个人对她都很好。她希望的是他们都好好的。
“成功了?星厨?”
蓝晓茹惊讶的看着自家儿子。她知道他说的成功是什么意思,自己老公的心愿。虽然那个家庭对她和白承焕来说可有可无,但是为了完成老公的遗愿,儿子这些年也是吃尽了苦头。
“嗯嗯,是啊老妈。我在家陪你两天,就去帝都。我妈的心愿完成了。你也可以放心了。”
白承焕狠狠地点点头。虽然不理解母亲的想法,但是他知道父母之间的感情。
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翌日一早,姜莹莹就直接去了厨师协会中心。而几个师弟也早早的在那里等着了。
“师姐。你来了。”
三人看到姜莹莹的到来笑着打了声招呼。
“早啊,走吧。”
姜莹莹回了句,就领着几人进去了。显然前台的登记人员认出了几人的身份。没办法,这几人之前的考核成绩都位列前茅。
不出意外的是姜莹莹和第五锦川的考试依然惊艳全场。官子棋和白承焕也很优秀。如果不是前面有个太厉害的师姐,他们也能独占鳌头。
苏城的厨师协会会长感慨的目送四人离开,一个星厨三阶,两个星厨一阶,一个三阶厨师。而且年龄都不大,真不知道周墨尘是怎么教出来的徒弟。
“锦川,今天师父开门了吗?”
刚出大门的姜莹莹问了问身旁的第五锦川。
“嗯,是要回家吗?”
“瞎操心,坐下喝会茶。自己倒。”
“嗯,那行,忙不过来就说一声,让锦川去帮你们。”
苏雯雯一听就知道都来了。开心的站起身跑出去迎接几人的到来。
“知道了,不用担心我,我会尽快回来的。这几天你们辛苦了。师姐你先回去休息吧,我让子棋送我去机场。”
白承焕笑眯眯的看着自己的母亲。
“师父,我们回来了,幸不辱命都过了。”
临走的时候,周墨尘想了想叫住了姜莹莹。
白承焕去世之前,还是个很有名气的大厨,挣了不少工资。所以母子两人都不会为了生计发愁,房子也不小,还有辆不错的车。蓝晓茹也是一名教师,上班的时间也很固定,暑假的时候本想去看看儿子,但为了毕业班的学生就没有去成。
“嘻嘻,师父,你好凡尔赛哦。”
“嗯。冷不冷,坐下喝茶吧。你们几个怎么没出去玩儿。好好放松放松。”
虽然没有往日的菜精致,但是对这炖菜他们还是很喜欢的。
“师姐,师兄们辛苦了。师姐考的怎么样啊?”
蓝晓茹有些责怪白承焕,但是眼神中的温情怎么也掩饰不了,她也是十分想儿子的。平时就一个人在家。上上班,下班的时候就做做饭,周末了就去娘家看看。
周墨尘知道世家的破事儿多。但是自己的徒弟可不能让别人欺负了。
周墨尘淡淡的说了一句,端起一盏茶慢慢的品了起来。
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
吃过饭之后,众人就帮忙收拾了东西就离开了。
“过不了下次再过就行了,但是,你应该问他们是不是以满分考核通过的,而不是有没有考核通过。”
苏雯雯看到几人笑呵呵的问候着,随即又问了一声结果。
周墨尘点点头让姜莹莹几人离开了。
白承焕笑嘻嘻的抱了抱蓝晓茹,拜师的事情早就告诉了她,蓝晓茹当时开心坏了,自从白承焕在那里上班之后,蓝晓茹就时刻关注着周墨尘的动向,最后发现真是个有才的,而且人品很好,才放心下来,同时也替白承焕高兴。现在更是自豪的很。
虽然样子不怎么美观,但是吃起来很美味。因为人多,周墨尘炖了两条大青鱼。同时也能选用草鱼和鲤鱼炖煮。
“莹莹,承焕请假了,你那边忙的过来吗?”
“行了可以开饭了。”
姜莹莹几人走到门口就要分别的时候,拍了拍白承焕的肩膀。
姜莹莹点点头,说完就开车回去了。
“你说呢。这要是过不了,那师父的脸往哪放啊。”
姜莹莹笑着回了句。四人商量好之后,就开车去了私房菜馆。
白承焕跟周墨尘说完就直接订了飞机票。等白承焕回到荆州的时候已经是晚上了。拉着行李箱来到一个还算不错的小区内,看着自己家那层亮着灯,脸上都是笑意,春节过完离家后,就再也没回来过。一心闷着头学习厨艺。好久没见母亲了。
“妈,我成功了。”
周墨尘没好气的看了姜莹莹一眼。
姜莹莹白了一眼苏雯雯。牵着她就往大厅里走去。
姜莹莹坐下后给几位都倒了茶。然后对着周墨尘说着。
“你个小狐狸。知道了,那中午都在这里吃饭吧。”
“师父,我有事想跟您商量一下。我想请几天假。”
“好,有什么事给我打电话。”
“师父,师父!”
“嗯,正好有事情跟师父说。”
融合了酸菜的酸美,又解了肉的油腻,而且汤也是鲜咸可口、喷香味浓。
在烫排骨的过程中,可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀。
白承焕讲话很直白。但也没说太多。
“不冷的。嘿嘿,想吃师父做的饭了。”
姜莹莹笑盈盈的看着还在喝茶的周墨尘。
把鱼洗净,改刀,水控净,过油或旺火煎三四分钟。
周墨尘嘴角微翘,淡淡的说了句。
官子棋开车载着白承焕回去收拾行李去了。车还是周墨尘的那辆皮卡。餐厅时不时的需要运些东西,本想买一辆的,周墨尘为了不浪费,就把自己的皮卡先让他们开了。
白承焕按开了密码,门就打开了,进去一看自家母亲正在厨房做饭。眼中顿时湿润了起来。
“回来看看你啊。跟师父请了假。”
烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅了。
鱼过油后,把多余的油倒出,调好的汤汁浇在鱼上,加五花肉,加开水,水量没过鱼身低于大勺边。
“不好好跟你师父学习,你请什么假啊。我有空去看你就行了。”
蓝晓茹正做饭呢,听到儿子的喊声,立马关了火,转身一看,还真是儿子,开心的心情不予言表。急忙用围裙擦了擦手。跑过去,仔细的看了看儿子,笑的嘴都合拢不上了。伸手去拿儿子手上的行李箱。
白承焕点点头回了句。他的厨师等级已经达标了,该解决的事情就要去解决了。
白承焕想了想直言说着。
周墨尘做完最后一道茄煲后,对着旁边的第五锦川说了句。自己去换衣服去了。
苏雯雯忙完厨房的事情,看到周墨尘还在悠闲的喝茶。忍了又忍,还是没忍住问了句。
“妈!”
10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。
“没事师父,忙的过来的。让客人稍微的等会儿就行了。之前就试过了。”
“嗯。路上慢点。”
白承焕笑着回应了一句。心里暖暖的。虽然周墨尘说了几次要给他们一人开一个餐厅。可以选择就近的城市,可是这三人都没同意。觉得这样挺好的,开心。周墨尘一想现在也不缺钱。也就随了他们的意了,自己徒弟开心就好。一家人的感觉还是不一样的。何况现在挣钱也不少了。
水开三五分钟后调小火慢炖时间不宜过长。鱼入锅炖差不多时,加入粉条、土豆和榛蘑,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。
“谢谢师父。”
都是比较豪爽的大菜,周墨尘最喜欢的还是炖菜,他的家乡上至酒店,下至小餐馆,大多都是炖菜。炖也是中州祁县老百姓非常喜欢的烹饪方式。
“承焕,一路上注意安全,有事给我们打电话。”
“承焕?哎呀,你怎么这个时候回来了,你回来也不跟妈说,妈去接你啊。东西给妈,累坏了吧。”
“先回家吧,好久没回去了。”
“师父,你说,师姐她们没问题吧。”
姜莹莹微微一下安抚下了周墨尘的担心。
根据鱼的大小,掌握盐量,把葱切成段,姜切片,蒜去皮。把所有配料放在料理盆里,调匀。
“嗯,开了呀,我还要回去帮忙呢。”
“承焕,你是先去帝都,还是先去看阿姨?”
“行了,来两个人去给我帮忙。给你们做顿午餐。”
众人一起帮忙把饭菜端好。
“你们俩去不去师父那里,反正今天没事。”
“是的师父,我现在够资格让我父亲的名字回归家族了。还有回去看看我妈。”
因为天气冷的原因。周墨尘除了一些炒菜,还做了炖菜,铁锅炖大鹅,酸菜炖排骨,得莫利炖鱼。
周墨尘挑了挑眉问了句,他知道自己这个徒弟是有故事的人,第一次冲突就是这个徒弟引起的。
周墨尘对自己的几个徒弟是很了解的。除非跨度再大点,不然几人是稳过的。
官子棋对于白承焕的事情了解的挺多的。两人早就是无话不说的好兄弟了,虽然平时也斗嘴。但感情在那里放着。
没过半小时,外面就响起了叫喊声。
这时要把榛蘑洗净,浸在水中。土豆切块备用。
周墨尘说完就去了后厨。而姜莹莹本想去帮忙的,被几个师弟摁坐在那里了,最后还是熟悉这里的第五锦川和白承焕去后厨帮了忙。
“伱都不紧张的吗师父?”
“走吧。早去早回。”
苏雯雯记得自家大哥参加考核的时候,自己都紧张的不得了。她知道考核的难度。
周墨尘好笑的说了自己小徒弟一句。
而炖鱼则是选择了肉质较为突出的青鱼。制作方式也挺简单的。
“好,那一起去吧。正好今天让师父做饭。”
“常规操作。”
“咦,是师姐她们回来了。”
苏雯雯听了顿时不紧张了。现在的她已经完全融入了这个大家庭了。每个人对她都很好。她希望的是他们都好好的。
“成功了?星厨?”
蓝晓茹惊讶的看着自家儿子。她知道他说的成功是什么意思,自己老公的心愿。虽然那个家庭对她和白承焕来说可有可无,但是为了完成老公的遗愿,儿子这些年也是吃尽了苦头。
“嗯嗯,是啊老妈。我在家陪你两天,就去帝都。我妈的心愿完成了。你也可以放心了。”
白承焕狠狠地点点头。虽然不理解母亲的想法,但是他知道父母之间的感情。
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