第288章 以后不要叫老师了,叫师父吧!
第288章以后不要叫老师了,叫师父吧!
渐渐地客人也都走的差不多了。周墨尘也回到了自己的位置上去。安安静静的喝着茶。看着仅剩的两桌人开心的吃着可口的饭菜,他十分的满足。
“师父!吃饭了。”做好员工餐的姜莹莹往外喊道。
“嗯,知道了。”周墨尘应了一声,放下手中的茶壶说道。
看到周墨尘坐了过来,姜莹莹递上了盛好的米饭和筷子。
“今天的菜都是你做的?”周墨尘看着满桌的菜淡淡的说道。
“不是呀,这几道是我做的,这几道是子棋做的,剩下的是承焕做的。嘿嘿,让你尝尝有没有进步嘛。”姜莹莹指着桌子上的菜说道。
“嗯。我尝尝。”
周墨尘先尝了尝姜莹莹做的菜,满意的点点头,自家的大徒弟越来越厉害了。
随后又尝了尝另外两人做的菜,让他十分的惊讶,果然压力之下进步是飞快的,已经有了星厨的水准了。
“怎么样啊,师父!”姜莹莹期待的看着周墨尘说道。
“你自己的水平伱还不知道啊?”周墨尘无奈的看着她说道。
“嘿嘿,不是想让你夸我嘛。”姜莹莹娇声说道。
“你呀。”周墨尘笑着点了点她。
“老师,老师,我们俩的呢?”官子棋急忙问道。
“嗯,你们都到火候了。以后不要叫老师了,叫师父吧。”周墨尘笑着回道。
“啊?师父!”两人听了前半句吓的半死,听完最后一句欣喜若狂,虽然是一样的教法,凡是名头不一样啊,差别太大了。能得到周墨尘的认可真的是不容易。
“嘻嘻,恭喜,恭喜两位师弟。”姜莹莹顿时笑了起来。跟他们朝夕相处自然知道他们心里想什么。这会儿终于得偿所愿了。
“嘿嘿,大师姐!”两人不好意思的笑道。心甘情愿的喊着大师姐。
“等你们师娘回来,找个时间去我家里一趟,你们四个正式的拜师吧。我这一门算是立起来了。”周墨尘一直都有这个想法,正好四个徒弟一起办了。
“嗯嗯,知道了,师父!”三人一起说道。
“好了,吃饭吧。”周墨尘说道。
同桌的人也为他们两个高兴。这个餐厅更像是一个大家庭。周墨尘起了个好头。平时大家关系处的都非常好。
周墨尘吃过饭,休息了一会儿,就喊着三人去了后厨。教学时间到了。
“莹莹,鳝鱼早上送来了吗?”走进后厨周墨尘问道。
“嗯,送来了师父。”姜莹莹回道。
“去拿几条大的过来。会杀吗?”周墨尘说着。
“会的师父。我去处理好再拿来哈。”说着姜莹莹就去处理鳝鱼了。
没一会儿姜莹莹就拿来了处理好的鳝鱼。
就看周墨尘接过鳝鱼。将鳝鱼放在砧板刀划开皮,然后用刀按住肉,迅速一撕,扒下皮来。将鳝鱼肉在沸水中氽一下,剔去刺,再切丝,用鸡蛋液、淀粉上浆。
起锅放油烧热,下入鳝鱼丝滑散,捞出控油。冬笋丝、柿子椒丝、香菇丝过油。
锅留底油,投入葱姜丝爆香,放入鳝鱼、冬笋、香菇、柿子椒丝、盐、味精及料酒,翻炒均匀,撒入胡椒粉,淋香油,放香菜盛出。
“师父,这菜真好看,看着挺简单的啊。”姜莹莹看着盘子里的菜说道。
“简单是简单,但是不太好做,火候把控要注意一下。鳝鱼和冬笋都是不好把控的食材。这道菜叫紫龙脱袍。晚上你们都试试,这菜做的快。”周墨尘递过筷子示意三位徒弟尝尝,感受一下。
“嗯嗯,好好吃,这样吃着很方便啊师父。嘿嘿。”双层口感的紫龙脱袍让姜莹莹十分的喜欢。
“我做的有不好吃的东西吗?”周墨尘淡淡的说道。
“没有!”三位徒弟异口同声的回答道。
“水箱里还有没有一斤半以上的鲫鱼?”周墨尘想了想问道。
“嗯嗯,有的,师父。我去拿。”官子棋连忙说道。
“处理干净,还有腹中的黑膜,处理不干净鱼就腥了,味道不好。”周墨尘回道。
“好嘞。”说着就捞起一条一斤半出头的鲫鱼。熟练的宰杀清理干净,尤其是鱼腔内的黑膜也检查的仔细。
“好了,师父。”处理完的鲫鱼递给了周墨尘,周墨尘又检查一番,没问题了才开始着手处理。
洗净后将头尾斜切下,切好的鱼重新在盘中摆好,加入葱姜,绍酒。蒸锅中水烧上气,放入盘,大火蒸十分钟。
蒸好的鱼关火后略焖,然后开盖放至温热。将葱姜拔掉不用,将鱼的头尾不动,鱼身部位取出,摘净刺,取出鱼肉备用,
蛋清打匀。蒸鱼的盘中的鱼汤,少许鸡精,盐,胡椒粉、水放在蛋清中搅拌均匀。再加入剔好的鱼肉。
鱼肉蛋清的一半倒入小汤碗中,继续大火入蒸锅蒸制。蒸到大半部分凝固取出,摆上鱼头和鱼尾。再倒入剩下的另一半鱼肉蛋清接着蒸熟。
将蒸好的鱼取出,表层撒点香菜叶各红椒圈做点缀。淋入少许芝麻油调香。
“这是芙蓉鲫鱼,记得几个注意事项,鱼一定要处理干净了再蒸,鱼肉中的鱼刺要剔除干净。蒸的时候不要蒸过了。”周墨尘说完就看他们在自仔细的记着笔记。
“知道了师父。”三位异口同声的回道。
“行吧,你们慢慢研究研究。”说着周墨尘就离开了后厨去楼上茶室去了。
推门进去之后就看到,苏晓晓还在睡着午觉。小心的把小丫头放好,盖上小被子,把桌子上的餐盘收拾了一下。东西让小丫头都吃完了。放餐具放到后厨之后,周墨尘就坐在茶室里看书,等着小丫头醒来。
“菲姐,房子找好了,有两处合适的,一处是小园林,3亩左右大小,需要装修。另一处是180平的大平层,软装做完了,添置一些家具就能住了。你看你是要买哪一个。”助理忙活了半天才把刘艺菲要的房子找到。
“小孩子才做选择题,大人当然是全要了。两套房子我都要了。那套小园林尽快装修。还有大平层那边的家具按这边的家具品牌去买,用习惯了。”刘艺菲想了想说道。索性就是两套房子的事儿,她又不差钱。房子也能保值啊。
“好,知道了。现在就去办。那明天您要去苏城签约吗?”助理问道。买房子当然还是要本人去的。
“嗯,好呀。可惜了我那弟弟明天放假,吃不成他做的饭了,算了,我去他餐厅吃,尝尝他徒弟的手艺。”刘艺菲顿时自言自语起来。
“知道了。”助理听了直接无语了,这姑娘现在已经放飞自我了吗?
“哈,我要带什么去呢,买家具安装两天就好了吧,先去酒店住两天。对了还有礼物。”刘艺菲嘀咕道。说着就开始收拾行李了。
而同样在帝都的景恬也逛完了街,给赵衿麦买的首饰包包,给周墨尘买的手表。心情舒畅的景恬开开心心的回了家。
“我看看,买的什么啊?你可真舍得。”景妈妈看着自己女儿买的东西。
“嘿嘿,第一次认弟弟嘛,当然要大方点咯,对了妈,咱家在苏城有没有房子啊,我想去住一段时间。”景恬讨好的问着。
“哎,看你的样子我也劝不住。不过总归是因为别人走出来的,妈妈还要感谢他,苏城之前买过一个小园林别墅。装修好的,一直有物业打理,你要去住的话,我让人去打扫打扫卫生。里面什么都不缺。”景妈妈叹了口气说道。
“嘻嘻,好啦老妈,我就是认个弟弟,又不是找男朋友。我要去住,麻烦妈妈了。”景恬撒娇的说道。
“知道了。”景妈妈白了景恬一眼随即打电话去了。景恬一看也跑去收拾行李去了。咦,为什么要用也呢。
而苏城的周墨尘并不知道,他的两个刚认的姐姐即将降临。
“墨尘哥哥。”苏晓晓像是睡醒了一般。迷迷糊糊的喊道。
“在呢,怎么了晓晓。睡好了吗?”周墨尘柔声说道。
“嗯,睡好啦。我要去厕所。”苏晓晓不好意思的说道。
“那去吧。哥哥去给你做水果拼盘。”说着周墨尘就去给苏晓晓洗水果去了。切了些适合饭前吃的水果。又给她泡了一杯蜂蜜柠檬水。
“嘻嘻,我回来啦。”苏晓晓笑嘻嘻的爬上罗汉榻。
“来,先喝点柠檬水,补充补充水分和维生素。再吃点水果。”周墨尘把已经冷却的茶水递了过去说道。
“谢谢,墨尘哥哥。”苏晓晓接过杯子甜甜的笑了起来。
“不客气。乖乖喝啊。晓晓作业写完了吗?”周墨尘笑着问道。
“上午就写完了呢。晓晓可聪明了。老师教一遍我就记住了。每次都考100分呢。”苏晓晓显摆的说道。
“哇,我们晓晓这么厉害啊。哥哥都没有做到呢。以后啊要再接再厉不能骄傲知道吗?”周墨尘笑着回道。心想,这投喂的很成功啊。小丫头的记忆力也加强了。
“知道啦,墨尘哥哥,我不会的啦。”苏晓晓小大人似的。
看着眼前的苏晓晓,就想起了自家的小侄女,周梓汐,她应该也还好吧,自己寄回去不少东西,这小家伙记忆力也应该有所提升才是。
仿佛是心灵感应似的,远在中州的周梓汐此时也在讨论着周墨尘。
“爸爸,我们什么时候能去找小叔啊,汐汐好想他哦。”周梓汐眼巴巴的看着周墨凡说道。
“你小叔要忙的。再说了你还在上学怎么去啊。”周墨凡耐心的给闺女解释着。
“那要不爸爸给我请假好了。学校的东西学着太简单了。一点都没意思。那群笨蛋还考的那么差,都不想跟他们玩儿了。”周梓汐天真的说道。
“周梓汐怎么说话呢,那是你的同学,不要笨蛋笨蛋的整天挂在嘴边。平时怎么教你的。”方晓雯听了立马严厉的说道。虽然不怎么会教孩子,她也知道周梓汐的说法不好。所以语气严厉了些。
“哦,知道了,妈妈。我下次不说了。”周梓汐听到自家妈妈的话立马怂了起来。
“好了,汐汐乖,笨蛋这个词不能说知道吗?这是不好的意思。别的小朋友听了会伤心的。”周墨凡安慰道。
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渐渐地客人也都走的差不多了。周墨尘也回到了自己的位置上去。安安静静的喝着茶。看着仅剩的两桌人开心的吃着可口的饭菜,他十分的满足。
“师父!吃饭了。”做好员工餐的姜莹莹往外喊道。
“嗯,知道了。”周墨尘应了一声,放下手中的茶壶说道。
看到周墨尘坐了过来,姜莹莹递上了盛好的米饭和筷子。
“今天的菜都是你做的?”周墨尘看着满桌的菜淡淡的说道。
“不是呀,这几道是我做的,这几道是子棋做的,剩下的是承焕做的。嘿嘿,让你尝尝有没有进步嘛。”姜莹莹指着桌子上的菜说道。
“嗯。我尝尝。”
周墨尘先尝了尝姜莹莹做的菜,满意的点点头,自家的大徒弟越来越厉害了。
随后又尝了尝另外两人做的菜,让他十分的惊讶,果然压力之下进步是飞快的,已经有了星厨的水准了。
“怎么样啊,师父!”姜莹莹期待的看着周墨尘说道。
“你自己的水平伱还不知道啊?”周墨尘无奈的看着她说道。
“嘿嘿,不是想让你夸我嘛。”姜莹莹娇声说道。
“你呀。”周墨尘笑着点了点她。
“老师,老师,我们俩的呢?”官子棋急忙问道。
“嗯,你们都到火候了。以后不要叫老师了,叫师父吧。”周墨尘笑着回道。
“啊?师父!”两人听了前半句吓的半死,听完最后一句欣喜若狂,虽然是一样的教法,凡是名头不一样啊,差别太大了。能得到周墨尘的认可真的是不容易。
“嘻嘻,恭喜,恭喜两位师弟。”姜莹莹顿时笑了起来。跟他们朝夕相处自然知道他们心里想什么。这会儿终于得偿所愿了。
“嘿嘿,大师姐!”两人不好意思的笑道。心甘情愿的喊着大师姐。
“等你们师娘回来,找个时间去我家里一趟,你们四个正式的拜师吧。我这一门算是立起来了。”周墨尘一直都有这个想法,正好四个徒弟一起办了。
“嗯嗯,知道了,师父!”三人一起说道。
“好了,吃饭吧。”周墨尘说道。
同桌的人也为他们两个高兴。这个餐厅更像是一个大家庭。周墨尘起了个好头。平时大家关系处的都非常好。
周墨尘吃过饭,休息了一会儿,就喊着三人去了后厨。教学时间到了。
“莹莹,鳝鱼早上送来了吗?”走进后厨周墨尘问道。
“嗯,送来了师父。”姜莹莹回道。
“去拿几条大的过来。会杀吗?”周墨尘说着。
“会的师父。我去处理好再拿来哈。”说着姜莹莹就去处理鳝鱼了。
没一会儿姜莹莹就拿来了处理好的鳝鱼。
就看周墨尘接过鳝鱼。将鳝鱼放在砧板刀划开皮,然后用刀按住肉,迅速一撕,扒下皮来。将鳝鱼肉在沸水中氽一下,剔去刺,再切丝,用鸡蛋液、淀粉上浆。
起锅放油烧热,下入鳝鱼丝滑散,捞出控油。冬笋丝、柿子椒丝、香菇丝过油。
锅留底油,投入葱姜丝爆香,放入鳝鱼、冬笋、香菇、柿子椒丝、盐、味精及料酒,翻炒均匀,撒入胡椒粉,淋香油,放香菜盛出。
“师父,这菜真好看,看着挺简单的啊。”姜莹莹看着盘子里的菜说道。
“简单是简单,但是不太好做,火候把控要注意一下。鳝鱼和冬笋都是不好把控的食材。这道菜叫紫龙脱袍。晚上你们都试试,这菜做的快。”周墨尘递过筷子示意三位徒弟尝尝,感受一下。
“嗯嗯,好好吃,这样吃着很方便啊师父。嘿嘿。”双层口感的紫龙脱袍让姜莹莹十分的喜欢。
“我做的有不好吃的东西吗?”周墨尘淡淡的说道。
“没有!”三位徒弟异口同声的回答道。
“水箱里还有没有一斤半以上的鲫鱼?”周墨尘想了想问道。
“嗯嗯,有的,师父。我去拿。”官子棋连忙说道。
“处理干净,还有腹中的黑膜,处理不干净鱼就腥了,味道不好。”周墨尘回道。
“好嘞。”说着就捞起一条一斤半出头的鲫鱼。熟练的宰杀清理干净,尤其是鱼腔内的黑膜也检查的仔细。
“好了,师父。”处理完的鲫鱼递给了周墨尘,周墨尘又检查一番,没问题了才开始着手处理。
洗净后将头尾斜切下,切好的鱼重新在盘中摆好,加入葱姜,绍酒。蒸锅中水烧上气,放入盘,大火蒸十分钟。
蒸好的鱼关火后略焖,然后开盖放至温热。将葱姜拔掉不用,将鱼的头尾不动,鱼身部位取出,摘净刺,取出鱼肉备用,
蛋清打匀。蒸鱼的盘中的鱼汤,少许鸡精,盐,胡椒粉、水放在蛋清中搅拌均匀。再加入剔好的鱼肉。
鱼肉蛋清的一半倒入小汤碗中,继续大火入蒸锅蒸制。蒸到大半部分凝固取出,摆上鱼头和鱼尾。再倒入剩下的另一半鱼肉蛋清接着蒸熟。
将蒸好的鱼取出,表层撒点香菜叶各红椒圈做点缀。淋入少许芝麻油调香。
“这是芙蓉鲫鱼,记得几个注意事项,鱼一定要处理干净了再蒸,鱼肉中的鱼刺要剔除干净。蒸的时候不要蒸过了。”周墨尘说完就看他们在自仔细的记着笔记。
“知道了师父。”三位异口同声的回道。
“行吧,你们慢慢研究研究。”说着周墨尘就离开了后厨去楼上茶室去了。
推门进去之后就看到,苏晓晓还在睡着午觉。小心的把小丫头放好,盖上小被子,把桌子上的餐盘收拾了一下。东西让小丫头都吃完了。放餐具放到后厨之后,周墨尘就坐在茶室里看书,等着小丫头醒来。
“菲姐,房子找好了,有两处合适的,一处是小园林,3亩左右大小,需要装修。另一处是180平的大平层,软装做完了,添置一些家具就能住了。你看你是要买哪一个。”助理忙活了半天才把刘艺菲要的房子找到。
“小孩子才做选择题,大人当然是全要了。两套房子我都要了。那套小园林尽快装修。还有大平层那边的家具按这边的家具品牌去买,用习惯了。”刘艺菲想了想说道。索性就是两套房子的事儿,她又不差钱。房子也能保值啊。
“好,知道了。现在就去办。那明天您要去苏城签约吗?”助理问道。买房子当然还是要本人去的。
“嗯,好呀。可惜了我那弟弟明天放假,吃不成他做的饭了,算了,我去他餐厅吃,尝尝他徒弟的手艺。”刘艺菲顿时自言自语起来。
“知道了。”助理听了直接无语了,这姑娘现在已经放飞自我了吗?
“哈,我要带什么去呢,买家具安装两天就好了吧,先去酒店住两天。对了还有礼物。”刘艺菲嘀咕道。说着就开始收拾行李了。
而同样在帝都的景恬也逛完了街,给赵衿麦买的首饰包包,给周墨尘买的手表。心情舒畅的景恬开开心心的回了家。
“我看看,买的什么啊?你可真舍得。”景妈妈看着自己女儿买的东西。
“嘿嘿,第一次认弟弟嘛,当然要大方点咯,对了妈,咱家在苏城有没有房子啊,我想去住一段时间。”景恬讨好的问着。
“哎,看你的样子我也劝不住。不过总归是因为别人走出来的,妈妈还要感谢他,苏城之前买过一个小园林别墅。装修好的,一直有物业打理,你要去住的话,我让人去打扫打扫卫生。里面什么都不缺。”景妈妈叹了口气说道。
“嘻嘻,好啦老妈,我就是认个弟弟,又不是找男朋友。我要去住,麻烦妈妈了。”景恬撒娇的说道。
“知道了。”景妈妈白了景恬一眼随即打电话去了。景恬一看也跑去收拾行李去了。咦,为什么要用也呢。
而苏城的周墨尘并不知道,他的两个刚认的姐姐即将降临。
“墨尘哥哥。”苏晓晓像是睡醒了一般。迷迷糊糊的喊道。
“在呢,怎么了晓晓。睡好了吗?”周墨尘柔声说道。
“嗯,睡好啦。我要去厕所。”苏晓晓不好意思的说道。
“那去吧。哥哥去给你做水果拼盘。”说着周墨尘就去给苏晓晓洗水果去了。切了些适合饭前吃的水果。又给她泡了一杯蜂蜜柠檬水。
“嘻嘻,我回来啦。”苏晓晓笑嘻嘻的爬上罗汉榻。
“来,先喝点柠檬水,补充补充水分和维生素。再吃点水果。”周墨尘把已经冷却的茶水递了过去说道。
“谢谢,墨尘哥哥。”苏晓晓接过杯子甜甜的笑了起来。
“不客气。乖乖喝啊。晓晓作业写完了吗?”周墨尘笑着问道。
“上午就写完了呢。晓晓可聪明了。老师教一遍我就记住了。每次都考100分呢。”苏晓晓显摆的说道。
“哇,我们晓晓这么厉害啊。哥哥都没有做到呢。以后啊要再接再厉不能骄傲知道吗?”周墨尘笑着回道。心想,这投喂的很成功啊。小丫头的记忆力也加强了。
“知道啦,墨尘哥哥,我不会的啦。”苏晓晓小大人似的。
看着眼前的苏晓晓,就想起了自家的小侄女,周梓汐,她应该也还好吧,自己寄回去不少东西,这小家伙记忆力也应该有所提升才是。
仿佛是心灵感应似的,远在中州的周梓汐此时也在讨论着周墨尘。
“爸爸,我们什么时候能去找小叔啊,汐汐好想他哦。”周梓汐眼巴巴的看着周墨凡说道。
“你小叔要忙的。再说了你还在上学怎么去啊。”周墨凡耐心的给闺女解释着。
“那要不爸爸给我请假好了。学校的东西学着太简单了。一点都没意思。那群笨蛋还考的那么差,都不想跟他们玩儿了。”周梓汐天真的说道。
“周梓汐怎么说话呢,那是你的同学,不要笨蛋笨蛋的整天挂在嘴边。平时怎么教你的。”方晓雯听了立马严厉的说道。虽然不怎么会教孩子,她也知道周梓汐的说法不好。所以语气严厉了些。
“哦,知道了,妈妈。我下次不说了。”周梓汐听到自家妈妈的话立马怂了起来。
“好了,汐汐乖,笨蛋这个词不能说知道吗?这是不好的意思。别的小朋友听了会伤心的。”周墨凡安慰道。
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