第18章 美食的意义
第18章美食的意义
等周墨尘回到店里已经十二点四十了。门外也已经排了很长的队伍。看到老板来了,都纷纷打招呼。
“周小哥,大上午的你考什么试啊,一点也没有职业精神。”
“就是,就是,还好我耐饿,不然我都等不了那么久,麻溜的。”
“抱歉啊各位,上午去参加厨师资格证的考试了,所以才晚了点。你们不是都想让我开餐厅吗?没资格证怎么开,这不今天去考试了。”
“原来如此,那这个是可以有的,一看老板这表情,肯定是考过了,恭喜恭喜。”
“恭喜小哥,可以理解,我们等会没事的。”
“哈哈,墨尘小哥哥要开餐厅了吗?好期待啊。”
“我也是,我也是。小吃只能作为调剂,正餐才是真爱。”
“大伙快看看,厨艺协会官网有周小哥的考试视频,天呐。厉害啊。”
“什么鬼,考个试还有视频啊。”
“嗯,我听说过,只要考试中得满分的,官网就会公布其考试时的视频,这也是为了公正,防止有人说考场舞弊之类的。”
“历年来,这种考试得满分的少之又少。周小哥手艺有点意思啊。”
“哇噻,墨尘哥哥做的这个鸭子看起来好香啊。好想尝尝啊。味道一定很棒。”
“是啊,看这色泽,食材的搭配,这锅汤一定很鲜。”
此时远在帝都的秦宗生也在看周墨尘的考试视频。考试一结束闫东明就立刻给秦宗生打了电话,告知了他周墨尘考试的事情。
“这小家伙手艺又上涨了。好苗子啊。这菜肴用来考一阶星厨都够了。”看着视频中的周墨尘,秦宗生感慨道。
更让秦宗生感兴趣的是三套鸭这道菜,很明显是道创新菜,还是出自一个年轻人之手,突然感觉自己真的老了。这也让他对周墨尘的感官更好了。
秦宗生在这感慨,周墨尘这会儿却忙得不可开交。手中的锅基本上就没停过。一直到两点多才做完最后一份。看着人群散去,周墨尘也就松了口气。
从冰箱里端出昨天做的羊蝎子开火进行加热。在周墨尘热菜的时候,姜莹莹很懂事的把餐桌摆放好,盛好米饭摆好筷子。
原本腥膻的羊蝎子因为良姜的介入变的香醇浓郁。汤汁粘稠。就上一碗香喷喷的白米饭真的是人间美味。
师徒两人大口大口的吃着饭,啃着骨头。
“师父,好饱啊,真好吃。”
“以后记得,吃饭吃7分。不然会伤胃的。手艺学好了,吃什么都有。”
“嗯嗯,知道了师父,我上午切了好多土豆呢,你看。”
“来的时候就看到了,继续努力。对了,莹莹,我订做了一个保鲜冷藏展示柜放卤味用的,以后的卤味,我不切了,伱来切。他们下午5点过来安装。你注意接待一下。按装好以后记得清洗消毒。”
“嗯,好哒师父,放心吧。”
“我先回去了,你收拾好先回去休息会再来。走了。”
回到家周墨尘没有进星辰珠内,看看身上的衣服,体型彻底定型了,也瘦不到哪去了,都说减肥堪比整容这话一点都不假。
周墨尘的肌肉是那种流线型的,看着很美观也很有力量,皮肤一点也有没被油烟影响到,干净白皙,能让女人都为之羡慕,这不是单纯的锻炼就能有的,你得有外挂才可以。
刚好到换季的时候,给自己添置些新衣服也是可以的。说干就干叫个车直奔步行街而去。
四叶草一个国际化的集团公司,秦国的本土企业,能排进前10的角色。旗下覆盖的产业有很多,高中低档都有。再低档的服装也要几百上千的。
既然能挣钱了,周墨尘也想给自己小奢侈一把,贵肯定有贵的道理,四叶草服装穿起来异常的舒适。其布料还是集团公司自主研发的,享有专利。
“先生你好!我现在是你的形象顾问,我叫唐雪。你需要那方面的衣服,我帮你搭配。”刚进门就看左侧站着一排小姐姐,看着周墨尘进门其中一个站出来迎了上去。
“好,帮我挑两身衣服,运动休闲的都行。”
“好的,先生请稍等。我帮你搭配几套你先试试看。”唐雪笑眯眯的看着周墨尘,养眼,太养眼了。
“唐雪这个小蹄子运气真好,我也想给帅哥配衣服。”其他人满是羡慕的看着唐雪。
不得不说唐雪的专业素养还是很高的。一会的功夫就配好了。有七八套的样子。看着很有感觉。
“先生,你先试试,鞋子也帮你搭配好了,咱先看看整体上身效果。”
周墨尘还真没享受过这样的服务。都试试也行,反正都是要买衣服的。只要价格不是太离谱他也是能接受的。
一套套试下来还真是刷新了他的认知。风格各异。简简单单的衣服穿在身上还能衬托出不同的气质。暖男风,高冷风,时尚风等等,鞋子也变成了不可或缺的一角。
唐雪也觉得大饱眼福,人都是视觉动物,追求美的事物是人的本能。
“先生,你真的是太有气质了,这些衣服像是给你量身定做的。都好看。好难选哦。”这话唐雪说的一点都不虚。
试衣服的时候周墨尘就看了吊牌,价格还能接受,除掉鞋子一套最多也就1000多,还在周墨尘的接受范围内,鞋子没有标价,最多最多高不过1000吧。
“这四套给我包起来,对了,再给我拿一盒内衣。”周墨尘选了暖男高冷阳光风格的衣服。
“嗯嗯好的,你扫一下这个二维码,注册一下我们家的会员,一会给你送一份会员礼。”唐雪递过一个二维码。
周墨尘刚注册好会员,唐雪就已经把衣服打包好了。
“周先生,这是送你的会员礼,几双袜子和皮带,都是公司专门为会员订制的。你在会员系统直接付款就可以了,电子发票会自动发送到你邮箱,如果发现问题或者感觉不合适,我们家也承诺7天无理由全额退款。”
登录会员系统一看,全部加一起7100元,还行还在周墨尘的接受范围内。这也是他买的最贵的衣服了。
“嗯好,谢谢。”周墨尘毫无波动的付完款道了声谢。
“我能加一下你的闪讯吗?我是你的专属形象顾问。有任何问题可以直接联系我。”唐雪说完就递上手机。
“嗯好。”周墨尘见状也没有拒绝。
“感谢你的支持。”说完就把周墨尘送到了门口。
男人买衣服都比较干脆利落,目的明确的逛街购物。前后加一起刚好半小时。
看着时间还早,周墨尘就顺便换了个清爽的发型。这一通收拾下来更彰显了男人的气质。
提着大包小包,悠哉悠哉回了家。
“珠珠,给我泡壶茶,洗点水果。茶要毛尖。”周墨尘刚进空间就吩咐珠珠泡茶,自己去了书房找书看。
“好哒,哥哥。”珠珠看到周墨尘进来,欢欢喜喜的去泡茶了,她最喜欢这个时候,因为有个人陪她。
周墨尘也很喜欢现在的生活,有钱有闲还能做自己喜欢做的事。当然学习他也是认真的。资格证已经考过了,是需要整体系统化学习主菜系的时候了,等几个月就必须转型了,餐厅也需要制定相关的菜谱了。不能像之前那样,想吃什么菜就去学什么菜。
中华菜是一个宽泛而又模糊的概念,很难用准确的词语来概括。中国地大物博,每个民族都有自己的饮食传统,其地方菜系的丰富程度堪比一个大洲,地形复杂,气候多样,各地的传统饮食更是花样繁多。
其中主菜系分为八种,徽菜,鲁菜,淮扬菜,福建菜,浙江菜,粤菜,川菜,湘菜。这是常见的分类方式。也是大多数人认可的。
如果按照地区分类的话也有很多特色菜系,东北三省的东北菜,北方地区的BJ菜,河北菜,河南菜,天津菜,山西菜,西北地区的陕西菜,宁夏菜,甘肃菜,XJ菜,青藏地区的XZ菜,青海菜,还有西南地区的云南菜,贵州菜,广西菜,中部地区的湖北菜,江西菜,最后也有比较有代表性的斋菜,香港菜,NMG菜,以及上海菜。
美食的意义,不管是品尝小吃,还是正式用餐,很少有人独自吃饭。吃饭既是为了填饱肚子,同时也是表达彼此之间的爱与尊重。为体质虚弱的人精心准备一碗汤补身,抑或炸一些芝麻球当作礼物送人,对老百姓而言这是比拥抱和亲吻更能表达爱意的一种方式。即便只夹一口菜到对方碗里,也能表示礼貌。
这也是为什么周墨尘喜欢做菜原因。他喜欢那种一家人或一群朋友坐在一起吃饭的感觉。
热爱加上天赋这两样东西可以让他在饮食的这条路上走的更稳更远。星辰珠的到来食神的传承就是为这条路开了一个加速器。
经过多方位研究,周墨尘还是选择先学八大菜系之一川菜,不为别的,就因为他喜欢吃味道特别的。
川菜口味层次繁多,制作方法十分精细,常用的手法至少有32种。
川菜的口味是7种基本口味的杂糅:咸,甜,苦,酸,辣,麻和香,正所谓“一菜一格,百菜百味。”
香料,调料以及花椒,辣椒的使用,让鲜,香,麻,辣称为川菜的典型特色,其中最有名的菜肴是麻婆豆腐和水煮牛肉。
一道道川菜看的周墨尘是胃口大开,垂涎欲滴。喝一盏茶,吃一颗水果。看一页书,肩膀上还躺了个小精灵。时间就在这舒适的氛围中慢慢逝去。
突然一阵优美的音乐响起,周墨尘知道他该起来赚钱了。为了防止看书看的入迷忘了时间,特意定的闹钟。
收拾好吃饭的家伙,一路狂飙到了店里。限速到30码的三轮车,让他开出跑车的感觉。
到了店里,发现展示柜已经安装好了,姜莹莹正在用热水清洗消毒。看到师父来了,她也停下手中的活儿,帮着周墨尘搬东西,小丫头不到几天的功夫就让周墨尘喂胖了。之前消瘦的让人担心,现在看着健康可爱多了。力气也大了不少。吩咐她每天早上的运动也没拉下。
放置好东西,周墨尘着手处理土豆丝。一样的操作,一样的流程,不一样的是更得心应手了。
等姜莹莹清理好展示柜的时候,周墨尘的土豆丝也调好了。直接放到展示柜的大餐盘中,把卤味也分类摆好,一个大展示柜放的满当当的,打开收银系统添加好价格,就开始教导姜莹莹卤味该怎么切,怎么下刀。
姜莹莹此时觉得这才是她5000块钱工资应该干的事儿。而周墨尘却觉得应该给徒弟涨点工资了,毕竟是自己的徒弟,一日为师终身为父嘛。
“咦,周小哥,今天不是卤拼了,改卖整只的了。我去,你这是把整只猪都卤上了吗?那么多五花肉。”杨绍今天也早早的来了。一看店里加了展示柜。
“嗯是啊。要哪一快自己挑。要切的话跟莹莹说一声。”周墨尘一看,这是个老熟人了,基本上没落下天天都来捧场。
“嗯,那我要猪蹄,这四个都给我。”杨绍看着四个猪蹄食欲大增。
“嗯好,猪蹄不能剁,剁了就没有灵魂了,直接拆了吃,我来给你拆。”
周墨尘带上手套,按照猪蹄的骨骼关节把猪蹄拆的一节一节的。猪蹄卤到位了,很好拆解。拆好装盒递给门外的杨绍。
“哈哈,还是这样好,想吃什么就要什么。不用开盲盒的。周小哥,我还点了龙虾帮我做。”杨绍看着手中的猪蹄也很开心。
“我说杨子,不讲武德啊,比我来的还早呢。呦,整只的卤味啊。这个要买点,咦,猪蹄儿呢。”刘星老远看着杨绍在店门口就打了声招呼。
“在我这呢。”杨绍得意洋洋的晃了晃手里的东西。
“我去,尽然让你这贼人拿了去。要不晚上凑顿酒吧。”刘星也想吃猪蹄就提议道。
“嗯,也行,你再买点其他的,叫大超他们一起。”杨绍想了想说道。
“嗯好。那我多买点。”刘星看着冷藏柜里的卤味道。
随着卤汤的调制,卤菜的味道也醇正很多。这味道也深受广大食客们的喜欢。
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等周墨尘回到店里已经十二点四十了。门外也已经排了很长的队伍。看到老板来了,都纷纷打招呼。
“周小哥,大上午的你考什么试啊,一点也没有职业精神。”
“就是,就是,还好我耐饿,不然我都等不了那么久,麻溜的。”
“抱歉啊各位,上午去参加厨师资格证的考试了,所以才晚了点。你们不是都想让我开餐厅吗?没资格证怎么开,这不今天去考试了。”
“原来如此,那这个是可以有的,一看老板这表情,肯定是考过了,恭喜恭喜。”
“恭喜小哥,可以理解,我们等会没事的。”
“哈哈,墨尘小哥哥要开餐厅了吗?好期待啊。”
“我也是,我也是。小吃只能作为调剂,正餐才是真爱。”
“大伙快看看,厨艺协会官网有周小哥的考试视频,天呐。厉害啊。”
“什么鬼,考个试还有视频啊。”
“嗯,我听说过,只要考试中得满分的,官网就会公布其考试时的视频,这也是为了公正,防止有人说考场舞弊之类的。”
“历年来,这种考试得满分的少之又少。周小哥手艺有点意思啊。”
“哇噻,墨尘哥哥做的这个鸭子看起来好香啊。好想尝尝啊。味道一定很棒。”
“是啊,看这色泽,食材的搭配,这锅汤一定很鲜。”
此时远在帝都的秦宗生也在看周墨尘的考试视频。考试一结束闫东明就立刻给秦宗生打了电话,告知了他周墨尘考试的事情。
“这小家伙手艺又上涨了。好苗子啊。这菜肴用来考一阶星厨都够了。”看着视频中的周墨尘,秦宗生感慨道。
更让秦宗生感兴趣的是三套鸭这道菜,很明显是道创新菜,还是出自一个年轻人之手,突然感觉自己真的老了。这也让他对周墨尘的感官更好了。
秦宗生在这感慨,周墨尘这会儿却忙得不可开交。手中的锅基本上就没停过。一直到两点多才做完最后一份。看着人群散去,周墨尘也就松了口气。
从冰箱里端出昨天做的羊蝎子开火进行加热。在周墨尘热菜的时候,姜莹莹很懂事的把餐桌摆放好,盛好米饭摆好筷子。
原本腥膻的羊蝎子因为良姜的介入变的香醇浓郁。汤汁粘稠。就上一碗香喷喷的白米饭真的是人间美味。
师徒两人大口大口的吃着饭,啃着骨头。
“师父,好饱啊,真好吃。”
“以后记得,吃饭吃7分。不然会伤胃的。手艺学好了,吃什么都有。”
“嗯嗯,知道了师父,我上午切了好多土豆呢,你看。”
“来的时候就看到了,继续努力。对了,莹莹,我订做了一个保鲜冷藏展示柜放卤味用的,以后的卤味,我不切了,伱来切。他们下午5点过来安装。你注意接待一下。按装好以后记得清洗消毒。”
“嗯,好哒师父,放心吧。”
“我先回去了,你收拾好先回去休息会再来。走了。”
回到家周墨尘没有进星辰珠内,看看身上的衣服,体型彻底定型了,也瘦不到哪去了,都说减肥堪比整容这话一点都不假。
周墨尘的肌肉是那种流线型的,看着很美观也很有力量,皮肤一点也有没被油烟影响到,干净白皙,能让女人都为之羡慕,这不是单纯的锻炼就能有的,你得有外挂才可以。
刚好到换季的时候,给自己添置些新衣服也是可以的。说干就干叫个车直奔步行街而去。
四叶草一个国际化的集团公司,秦国的本土企业,能排进前10的角色。旗下覆盖的产业有很多,高中低档都有。再低档的服装也要几百上千的。
既然能挣钱了,周墨尘也想给自己小奢侈一把,贵肯定有贵的道理,四叶草服装穿起来异常的舒适。其布料还是集团公司自主研发的,享有专利。
“先生你好!我现在是你的形象顾问,我叫唐雪。你需要那方面的衣服,我帮你搭配。”刚进门就看左侧站着一排小姐姐,看着周墨尘进门其中一个站出来迎了上去。
“好,帮我挑两身衣服,运动休闲的都行。”
“好的,先生请稍等。我帮你搭配几套你先试试看。”唐雪笑眯眯的看着周墨尘,养眼,太养眼了。
“唐雪这个小蹄子运气真好,我也想给帅哥配衣服。”其他人满是羡慕的看着唐雪。
不得不说唐雪的专业素养还是很高的。一会的功夫就配好了。有七八套的样子。看着很有感觉。
“先生,你先试试,鞋子也帮你搭配好了,咱先看看整体上身效果。”
周墨尘还真没享受过这样的服务。都试试也行,反正都是要买衣服的。只要价格不是太离谱他也是能接受的。
一套套试下来还真是刷新了他的认知。风格各异。简简单单的衣服穿在身上还能衬托出不同的气质。暖男风,高冷风,时尚风等等,鞋子也变成了不可或缺的一角。
唐雪也觉得大饱眼福,人都是视觉动物,追求美的事物是人的本能。
“先生,你真的是太有气质了,这些衣服像是给你量身定做的。都好看。好难选哦。”这话唐雪说的一点都不虚。
试衣服的时候周墨尘就看了吊牌,价格还能接受,除掉鞋子一套最多也就1000多,还在周墨尘的接受范围内,鞋子没有标价,最多最多高不过1000吧。
“这四套给我包起来,对了,再给我拿一盒内衣。”周墨尘选了暖男高冷阳光风格的衣服。
“嗯嗯好的,你扫一下这个二维码,注册一下我们家的会员,一会给你送一份会员礼。”唐雪递过一个二维码。
周墨尘刚注册好会员,唐雪就已经把衣服打包好了。
“周先生,这是送你的会员礼,几双袜子和皮带,都是公司专门为会员订制的。你在会员系统直接付款就可以了,电子发票会自动发送到你邮箱,如果发现问题或者感觉不合适,我们家也承诺7天无理由全额退款。”
登录会员系统一看,全部加一起7100元,还行还在周墨尘的接受范围内。这也是他买的最贵的衣服了。
“嗯好,谢谢。”周墨尘毫无波动的付完款道了声谢。
“我能加一下你的闪讯吗?我是你的专属形象顾问。有任何问题可以直接联系我。”唐雪说完就递上手机。
“嗯好。”周墨尘见状也没有拒绝。
“感谢你的支持。”说完就把周墨尘送到了门口。
男人买衣服都比较干脆利落,目的明确的逛街购物。前后加一起刚好半小时。
看着时间还早,周墨尘就顺便换了个清爽的发型。这一通收拾下来更彰显了男人的气质。
提着大包小包,悠哉悠哉回了家。
“珠珠,给我泡壶茶,洗点水果。茶要毛尖。”周墨尘刚进空间就吩咐珠珠泡茶,自己去了书房找书看。
“好哒,哥哥。”珠珠看到周墨尘进来,欢欢喜喜的去泡茶了,她最喜欢这个时候,因为有个人陪她。
周墨尘也很喜欢现在的生活,有钱有闲还能做自己喜欢做的事。当然学习他也是认真的。资格证已经考过了,是需要整体系统化学习主菜系的时候了,等几个月就必须转型了,餐厅也需要制定相关的菜谱了。不能像之前那样,想吃什么菜就去学什么菜。
中华菜是一个宽泛而又模糊的概念,很难用准确的词语来概括。中国地大物博,每个民族都有自己的饮食传统,其地方菜系的丰富程度堪比一个大洲,地形复杂,气候多样,各地的传统饮食更是花样繁多。
其中主菜系分为八种,徽菜,鲁菜,淮扬菜,福建菜,浙江菜,粤菜,川菜,湘菜。这是常见的分类方式。也是大多数人认可的。
如果按照地区分类的话也有很多特色菜系,东北三省的东北菜,北方地区的BJ菜,河北菜,河南菜,天津菜,山西菜,西北地区的陕西菜,宁夏菜,甘肃菜,XJ菜,青藏地区的XZ菜,青海菜,还有西南地区的云南菜,贵州菜,广西菜,中部地区的湖北菜,江西菜,最后也有比较有代表性的斋菜,香港菜,NMG菜,以及上海菜。
美食的意义,不管是品尝小吃,还是正式用餐,很少有人独自吃饭。吃饭既是为了填饱肚子,同时也是表达彼此之间的爱与尊重。为体质虚弱的人精心准备一碗汤补身,抑或炸一些芝麻球当作礼物送人,对老百姓而言这是比拥抱和亲吻更能表达爱意的一种方式。即便只夹一口菜到对方碗里,也能表示礼貌。
这也是为什么周墨尘喜欢做菜原因。他喜欢那种一家人或一群朋友坐在一起吃饭的感觉。
热爱加上天赋这两样东西可以让他在饮食的这条路上走的更稳更远。星辰珠的到来食神的传承就是为这条路开了一个加速器。
经过多方位研究,周墨尘还是选择先学八大菜系之一川菜,不为别的,就因为他喜欢吃味道特别的。
川菜口味层次繁多,制作方法十分精细,常用的手法至少有32种。
川菜的口味是7种基本口味的杂糅:咸,甜,苦,酸,辣,麻和香,正所谓“一菜一格,百菜百味。”
香料,调料以及花椒,辣椒的使用,让鲜,香,麻,辣称为川菜的典型特色,其中最有名的菜肴是麻婆豆腐和水煮牛肉。
一道道川菜看的周墨尘是胃口大开,垂涎欲滴。喝一盏茶,吃一颗水果。看一页书,肩膀上还躺了个小精灵。时间就在这舒适的氛围中慢慢逝去。
突然一阵优美的音乐响起,周墨尘知道他该起来赚钱了。为了防止看书看的入迷忘了时间,特意定的闹钟。
收拾好吃饭的家伙,一路狂飙到了店里。限速到30码的三轮车,让他开出跑车的感觉。
到了店里,发现展示柜已经安装好了,姜莹莹正在用热水清洗消毒。看到师父来了,她也停下手中的活儿,帮着周墨尘搬东西,小丫头不到几天的功夫就让周墨尘喂胖了。之前消瘦的让人担心,现在看着健康可爱多了。力气也大了不少。吩咐她每天早上的运动也没拉下。
放置好东西,周墨尘着手处理土豆丝。一样的操作,一样的流程,不一样的是更得心应手了。
等姜莹莹清理好展示柜的时候,周墨尘的土豆丝也调好了。直接放到展示柜的大餐盘中,把卤味也分类摆好,一个大展示柜放的满当当的,打开收银系统添加好价格,就开始教导姜莹莹卤味该怎么切,怎么下刀。
姜莹莹此时觉得这才是她5000块钱工资应该干的事儿。而周墨尘却觉得应该给徒弟涨点工资了,毕竟是自己的徒弟,一日为师终身为父嘛。
“咦,周小哥,今天不是卤拼了,改卖整只的了。我去,你这是把整只猪都卤上了吗?那么多五花肉。”杨绍今天也早早的来了。一看店里加了展示柜。
“嗯是啊。要哪一快自己挑。要切的话跟莹莹说一声。”周墨尘一看,这是个老熟人了,基本上没落下天天都来捧场。
“嗯,那我要猪蹄,这四个都给我。”杨绍看着四个猪蹄食欲大增。
“嗯好,猪蹄不能剁,剁了就没有灵魂了,直接拆了吃,我来给你拆。”
周墨尘带上手套,按照猪蹄的骨骼关节把猪蹄拆的一节一节的。猪蹄卤到位了,很好拆解。拆好装盒递给门外的杨绍。
“哈哈,还是这样好,想吃什么就要什么。不用开盲盒的。周小哥,我还点了龙虾帮我做。”杨绍看着手中的猪蹄也很开心。
“我说杨子,不讲武德啊,比我来的还早呢。呦,整只的卤味啊。这个要买点,咦,猪蹄儿呢。”刘星老远看着杨绍在店门口就打了声招呼。
“在我这呢。”杨绍得意洋洋的晃了晃手里的东西。
“我去,尽然让你这贼人拿了去。要不晚上凑顿酒吧。”刘星也想吃猪蹄就提议道。
“嗯,也行,你再买点其他的,叫大超他们一起。”杨绍想了想说道。
“嗯好。那我多买点。”刘星看着冷藏柜里的卤味道。
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