第四百零九章 杀猪(2)
因为今早上就要杀的缘故,昨晚上的猪食就喂的不多,看到有人进来了,以为是有吃的来了,本来躺在那里的两头猪都站了起来,”哼哧、哼哧”的往食槽前面凑。
两只喂了一年多的大肥猪一站起来,简直就是两个大肉团子,圆滚滚的都比吴飞的腿还要高了。
“老吴,这两头猪绝对不止三百五六,起码上四百斤了。”刚才两头猪躺在那里的时候,还不怎么看的清楚,现在一站起来,韩忠只要看一眼就差不多能估出这两头猪的毛重了,对吴邦道:“这种地方猪别看架子,可是特别的压秤,像这么大的黑猪,起码上四百斤了。”
“有那么重吗,我看也和去年喂的那两头猪也大不了多少啊。去年那一头大的就是卖的活的,好像才320多斤的样子。”吴邦听到韩忠这两头猪上了四百斤,有些不敢相信的道:“这两头猪虽然要比去年的大一些,可是也不可能相差那么多吧。”
“你就信我的好了,保证上下不会超过二十斤。”韩忠杀猪这么多年,对于猪的大轻重,那真的是只要瞄一眼,就可以看的八九不离十。
看到这么大一头猪,韩忠也有点发虚,对几人道:“这么大的一头猪,我们四个人可是有点费力啊,等下大家都要把力气拿出来,上手以后要是让它跑了,再想抓住它可就费劲了。”
今年猪肉的价钱特别好,大家喂猪的时候也是特别的用心,有时候自己一三餐都是随便凑合一下就算了,可是猪栏里面喂的猪,那可是不能凑合。
不仅从以前的一两餐升级到一三餐,就连剁的猪草都要比往年细且均匀。以前要是忙不过来的时候,猪食也随便用开水泡一下就拿去喂了,现在哪一顿猪食不是要用心的煮好,生怕猪吃不好。
午饭有时候感觉老妈喂猪比给大家做饭还要用心多了,三餐猪食,都是定时定量的,从来不会漏掉。
这样一来,大家喂出来的猪一只比一只大。下半年村里杀的猪虽然不多,可是没有那一家的猪毛重低于350斤的。
虽然大家在杀猪以前没有给猪称重,可是杀完以后称猪肉就可以大概估算出来猪的毛重。
一只重200斤的生猪,杀完以后去掉内脏,连皮带骨大概可以出七成左右的肉,也就是140斤左右。
这个140斤是包括猪头猪脚在里面的重量。其实养猪场喂饲料的猪杀肉还要多一些,有的100斤生猪可以出肉75斤以上。不过想农村里面这些喂杂食和草的地方猪,也就能出七成肉了。
在吴飞他们这里,给猪开膛破肚以后,最先做的事情就是给猪称重。把猪砍成两边,一边一边的称重。有经验的屠夫,分的边一般都比较均匀,两边的重量相差一般都不会超过十斤。
今年下半年村里杀的那些猪,杀完以后称重就没有少于250斤的,最种的一头猪杀了320斤的肉。
按照100斤生猪杀70斤肉来算,最的那一头猪也差不多有360斤了,最重的那一头竟然有440多斤。
吴飞他们正准备对猪下手呢,这时候院子外面传来了二猛的声音:“邦叔,你们杀猪的还没有开始啊。还以为你们在下面杀猪呢,问过邦婶才知道你们上来了。”
“二猛,你来的正好,刚才还在担心等下拉不住,现在又多了一个人就不怕了。斌安头,你也来了啊,大家都来帮忙。”却是周斌也跟着二猛一起来了。
二猛和周斌道:“差一点睡过头了,起来就往这里跑了,还好赶上了。”
昨下午收工的时候,吴邦就跟二猛过了,叫他今过来帮忙拉猪尾巴的,这个时候正好赶上,还把周斌也带来了。
二猛道:“昨晚上周斌在我家打麻将,听我邦叔今要杀猪,就跟我过来了。”
“斌安头,你妈妈不是你去了你岳母家里了吗,怎么这么快就回来了。”吴邦对周斌道:“昨早上的时候,碰到你妈妈还你在你岳母家里呢。什么时候回来的?”
周斌道:“昨下午就回来了,听二猛邦叔你家今杀猪,就跟过来砍一点肉回去给我儿子吃。”
“今杀猪是给吴飞订婚用的,没打算拿去卖。不过都是挨着的,多了没有,等下杀完以后割几斤回去好了。”吴邦对周斌道:“前几你妈妈也跟我过,过几另外这只猪也要杀掉,到时候在那只猪上砍半边给你们过年吃。”
“你老婆和孩子也跟你一起回来了吗,怎么不在她娘家多玩几再回来?”
周斌要比吴飞了差不多二岁,可是很早就结婚了,在刚到法定结婚年龄的时候就结婚了。
周斌跟着他舅舅在工地上面做事的时候,他老婆一家人也在同一个工地上面做事的,岳父在工地上面砌砖,岳母就在工地上面做工。他们有一个女儿就在附近的制衣厂里面做事,放假的时候就会来工地上面看她父母,这样一来二去周斌就和他老婆认识了。
大家本来就是合伙做事,周斌他舅舅本来就和他岳父岳母是认识的,看到这样就给自己外甥起媒来。
本来周斌就长的不错,平时在工地上面做事的时候也特别勤快。二十来岁的伙子吗,手脚利索,学东西也快,跟着自己舅舅学着装模板半年就做的有模有样了,一个工地做完,就和他舅舅一样拿师傅的工资了。
在工地上面装模板,工资算是工地上面比较高的,最起码都是三四百块钱一,要是做包工的话,一五百块钱也能够做出来。
虽然比较辛苦,可是比在工厂做一个普工要高多了。
周斌他舅舅把这个意思一,他岳父岳母当时就同意了,只不过要问一下自己女儿的意思。
本来周斌就已经在打他家女儿的主意,平时没事的时候也会跑去找她玩,当那女的来看她父母的时候,周斌还经常会送她回去。
在周斌他舅舅了这个事情以后没几,大家选了一个下雨不好做事的气,就在工地上面摆了几桌,在众多工友的见证下把事情定了下来。
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两只喂了一年多的大肥猪一站起来,简直就是两个大肉团子,圆滚滚的都比吴飞的腿还要高了。
“老吴,这两头猪绝对不止三百五六,起码上四百斤了。”刚才两头猪躺在那里的时候,还不怎么看的清楚,现在一站起来,韩忠只要看一眼就差不多能估出这两头猪的毛重了,对吴邦道:“这种地方猪别看架子,可是特别的压秤,像这么大的黑猪,起码上四百斤了。”
“有那么重吗,我看也和去年喂的那两头猪也大不了多少啊。去年那一头大的就是卖的活的,好像才320多斤的样子。”吴邦听到韩忠这两头猪上了四百斤,有些不敢相信的道:“这两头猪虽然要比去年的大一些,可是也不可能相差那么多吧。”
“你就信我的好了,保证上下不会超过二十斤。”韩忠杀猪这么多年,对于猪的大轻重,那真的是只要瞄一眼,就可以看的八九不离十。
看到这么大一头猪,韩忠也有点发虚,对几人道:“这么大的一头猪,我们四个人可是有点费力啊,等下大家都要把力气拿出来,上手以后要是让它跑了,再想抓住它可就费劲了。”
今年猪肉的价钱特别好,大家喂猪的时候也是特别的用心,有时候自己一三餐都是随便凑合一下就算了,可是猪栏里面喂的猪,那可是不能凑合。
不仅从以前的一两餐升级到一三餐,就连剁的猪草都要比往年细且均匀。以前要是忙不过来的时候,猪食也随便用开水泡一下就拿去喂了,现在哪一顿猪食不是要用心的煮好,生怕猪吃不好。
午饭有时候感觉老妈喂猪比给大家做饭还要用心多了,三餐猪食,都是定时定量的,从来不会漏掉。
这样一来,大家喂出来的猪一只比一只大。下半年村里杀的猪虽然不多,可是没有那一家的猪毛重低于350斤的。
虽然大家在杀猪以前没有给猪称重,可是杀完以后称猪肉就可以大概估算出来猪的毛重。
一只重200斤的生猪,杀完以后去掉内脏,连皮带骨大概可以出七成左右的肉,也就是140斤左右。
这个140斤是包括猪头猪脚在里面的重量。其实养猪场喂饲料的猪杀肉还要多一些,有的100斤生猪可以出肉75斤以上。不过想农村里面这些喂杂食和草的地方猪,也就能出七成肉了。
在吴飞他们这里,给猪开膛破肚以后,最先做的事情就是给猪称重。把猪砍成两边,一边一边的称重。有经验的屠夫,分的边一般都比较均匀,两边的重量相差一般都不会超过十斤。
今年下半年村里杀的那些猪,杀完以后称重就没有少于250斤的,最种的一头猪杀了320斤的肉。
按照100斤生猪杀70斤肉来算,最的那一头猪也差不多有360斤了,最重的那一头竟然有440多斤。
吴飞他们正准备对猪下手呢,这时候院子外面传来了二猛的声音:“邦叔,你们杀猪的还没有开始啊。还以为你们在下面杀猪呢,问过邦婶才知道你们上来了。”
“二猛,你来的正好,刚才还在担心等下拉不住,现在又多了一个人就不怕了。斌安头,你也来了啊,大家都来帮忙。”却是周斌也跟着二猛一起来了。
二猛和周斌道:“差一点睡过头了,起来就往这里跑了,还好赶上了。”
昨下午收工的时候,吴邦就跟二猛过了,叫他今过来帮忙拉猪尾巴的,这个时候正好赶上,还把周斌也带来了。
二猛道:“昨晚上周斌在我家打麻将,听我邦叔今要杀猪,就跟我过来了。”
“斌安头,你妈妈不是你去了你岳母家里了吗,怎么这么快就回来了。”吴邦对周斌道:“昨早上的时候,碰到你妈妈还你在你岳母家里呢。什么时候回来的?”
周斌道:“昨下午就回来了,听二猛邦叔你家今杀猪,就跟过来砍一点肉回去给我儿子吃。”
“今杀猪是给吴飞订婚用的,没打算拿去卖。不过都是挨着的,多了没有,等下杀完以后割几斤回去好了。”吴邦对周斌道:“前几你妈妈也跟我过,过几另外这只猪也要杀掉,到时候在那只猪上砍半边给你们过年吃。”
“你老婆和孩子也跟你一起回来了吗,怎么不在她娘家多玩几再回来?”
周斌要比吴飞了差不多二岁,可是很早就结婚了,在刚到法定结婚年龄的时候就结婚了。
周斌跟着他舅舅在工地上面做事的时候,他老婆一家人也在同一个工地上面做事的,岳父在工地上面砌砖,岳母就在工地上面做工。他们有一个女儿就在附近的制衣厂里面做事,放假的时候就会来工地上面看她父母,这样一来二去周斌就和他老婆认识了。
大家本来就是合伙做事,周斌他舅舅本来就和他岳父岳母是认识的,看到这样就给自己外甥起媒来。
本来周斌就长的不错,平时在工地上面做事的时候也特别勤快。二十来岁的伙子吗,手脚利索,学东西也快,跟着自己舅舅学着装模板半年就做的有模有样了,一个工地做完,就和他舅舅一样拿师傅的工资了。
在工地上面装模板,工资算是工地上面比较高的,最起码都是三四百块钱一,要是做包工的话,一五百块钱也能够做出来。
虽然比较辛苦,可是比在工厂做一个普工要高多了。
周斌他舅舅把这个意思一,他岳父岳母当时就同意了,只不过要问一下自己女儿的意思。
本来周斌就已经在打他家女儿的主意,平时没事的时候也会跑去找她玩,当那女的来看她父母的时候,周斌还经常会送她回去。
在周斌他舅舅了这个事情以后没几,大家选了一个下雨不好做事的气,就在工地上面摆了几桌,在众多工友的见证下把事情定了下来。
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